alimentation

Recette : choco fait maison

Recette : choco fait maison
recette 14/02/2023

Qu’y a-t-il de plus délicieux, au petit-déjeuner, qu’une tartine de choco ? Voici comment réussir une pâte à tartiner saine sans vous priver d’une bonne dose de chocolat.

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Que révèle la couleur de vos selles sur votre santé ?

Que révèle la couleur de vos selles sur votre santé ?
dossier 17/01/2023

Nos excréments sont composés des déchets expulsés par le corps, notamment des morceaux de nourriture non digérés, des bactéries et des sels. Nos selles peuvent changer de couleur, de texture, de quantité, d’odeur. Parfois, ces variations peuvent être le symptôme d’un problème plus sérieux.

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Glucides : lesquels sont sains et lesquels font grossir ?

Glucides : lesquels sont sains et lesquels font grossir ?
dossier 17/01/2023

Avec les protéines et les graisses, les glucides font partie des macronutriments. Ils sont principalement destinés à fournir du carburant à notre corps, mais il existe une différence de qualité. Quels sont les effets sur notre santé ? Et un régime pauvre en glucides est-il une bonne idée ?

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Des lasagnes saines au hachis et aux poivrons

Des lasagnes saines au hachis et aux poivrons
recette 16/01/2023

Les lasagnes sont un aliment réconfortant de premier ordre. Ici, les feuilles de pâtes sont remplacées par des feuilles de chou pointu et la sauce blanche par de la ricotta. C’est original mais surtout super savoureux et également excellent pour la ligne.

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Perdre 5 kilos vite (et sainement), c’est possible ?

Perdre 5 kilos vite (et sainement), c’est possible ?
dossier 13/01/2023

Perdre beaucoup de poids rapidement avec des shakes minceurs, des compléments alimentaires ou en réduisant sa consommation de glucides, cela semble presque trop beau pour être vrai. Et c'est généralement le cas. Les régimes très restrictifs augmentent les risques pour votre santé : perte de la masse musculaire, carences nutritionnelles et ralentissement du métabolisme. Alors comment perdre du poids de manière saine ?

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Pas de noix ni de cacahuètes entières avant 6 ans

Pas de noix ni de cacahuètes entières avant 6 ans
dossier 10/01/2023

Quel enfant n’a pas déjà attrapé avec ses petites mains quelques cacahuètes au cours d’un apéritif? Une cacahuète ou une noisette, c’est petit, pensez-vous. Et pourtant… Même si vous êtes vigilant, un enfant ne devrait pas manger de cacahuètes ou fruits à coque avant l’âge de 6 ans.

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Listériose : quels symptômes ?

Listériose : quels symptômes ?
dossier 10/01/2023

La Listeria monocytogenes est une bactérie intestinale qui peut provoquer une infection alimentaire, la listériose. La bactérie peut se nicher dans de la nourriture préparée sans hygiène comme des crudités mal lavées ou des fromages fabriqués à partir de lait non-pasteurisé.

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Légumes en robe feuilletée

Légumes en robe feuilletée
recette 3/01/2023

L'idée de recouvrir les légumes sautés d'une pâte feuilletée et de les glisser au four est simple, mais cela donne immédiatement à votre plat la grandeur nécessaire ! Cette recette est réalisable en version végétarienne et végétalienne.

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En tant que sportif, comment garder ses intestins en parfait état ?

En tant que sportif, comment garder ses intestins en parfait état ?
dossier 18/12/2022

Nous savons que l'alimentation est un facteur déterminant pour la santé de nos intestins et de notre système immunitaire, mais l'impact du sport sur notre intestin a longtemps été sous-étudié. Quels sont les effets du sport sur votre système digestif et comment maintenir son microbiote intestinal en parfait état ?

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Menu de réveillon : 8 idées originales de recettes maison

Menu de réveillon : 8 idées originales de recettes maison
dossier 15/12/2022

Délicieux, sans trop de travail et festif : c'est la... recette idéale du menu de Noël ou de Nouvel An lorsque vous passez derrière les fourneaux. Voici huit idées de préparations originales, potage, entrée, plat et dessert, que l'on peut réaliser sans trop de difficultés et en laps de temps raisonnable.

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Poulet aux chicons (endives)

Poulet aux chicons (endives)
recette 12/12/2022

Volaille et endives : le mariage parfait, avec une viande à chair ferme qui devient vite moelleuse dans son jus de cuisson, alors que l'amertume des chicons s'évapore comme par magie. Bon appétit !

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Soupe de potiron grillé

Soupe de potiron grillé
recette 5/12/2022

Du potiron, des courges, des oignons, de l'ail, de l'huile d'olive, du romarin, de la sauge, du curcuma... : quelle variété d'aliments sains dans cette recette de soupe riche en nutriments et... délicieuse !

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Sucre ou graisse : qu'est-ce qui fait le plus grossir ?

Sucre ou graisse : qu'est-ce qui fait le plus grossir ?
vidéo 24/11/2022

Qu'est-ce qui fait le plus grossir entre une cuillerée à soupe d'huile et une cuillerée à soupe de sucre ? Le Dr Boris Hansel, médecin nutritionniste et endocrinologue, fait les calculs... et donne une conclusion un peu inattendue pour ceux qui veulent perdre du poids.

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