Pourquoi le beurre noircit à la cuisson et… est-ce dangereux ?

Pourquoi le beurre noircit à la cuisson et… est-ce dangereux ?
dossier 11/02/2025

Le beurre ramollit à 30 °C et fond à partir de 35 °C. À mesure que la température augmente, la couleur du beurre passe du jaune doré au brun clair puis au brun foncé et, si vous ne faites pas attention, au noir. Mais pourquoi le beurre noircit à la cuisson et… est-ce dangereux pour la santé ?

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Traiter rapidement les boutons de fièvre : patch ou crème ?

Traiter rapidement les boutons de fièvre : patch ou crème ?
news 11/02/2025

Un bouton de fièvre, également connu sous le nom d'herpès labial, guérit généralement en 6 à 9 jours. Mais en raison de la gêne qu'il occasionne, nombreux sont ceux qui espèrent s'en débarrasser plus rapidement. Crème antivirale ou patch : quelle est la meilleure solution ?

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Syndromes myélodysplasiques (SMD)

Syndromes myélodysplasiques (SMD)
dossier 11/02/2025

Les syndromes myélodysplasiques (SMD) ou myélodysplasie sont un groupe de maladies hématologiques qui affectent la moelle osseuse et la production de cellules sanguines (globules rouges, globules blancs, plaquettes). Dans certains cas, le SMD peut évoluer vers une leucémie myéloïde aiguë (LMA), une forme de cancer du sang.

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Trois innovations majeures dans la recherche contre le cancer

Trois innovations majeures dans la recherche contre le cancer
news 4/02/2025

Ce 4 février est la Journée mondiale contre le cancer. À cette occasion, la Fondation contre le cancer nous explique où en est l’avenir de la recherche et de la lutte contre la maladie. Elle nous présente trois innovations révolutionnaires : les vaccins thérapeutiques contre le cancer, la théranostique et une détection précoce.

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Peut-on boire de l'alcool avec certains types d'antibiotiques ?

Peut-on boire de l'alcool avec certains types d'antibiotiques ?
dossier 10/02/2025

Contrairement à certaines idées reçues, l’alcool n'empêche pas les antibiotiques de fonctionner. Mais l’association des deux peut provoquer des réactions indésirables… Tout dépend du type d’antibiotiques que vous prenez. Quels antibiotiques ne sont pas compatibles avec l’alcool ? Quels sont les risques ?

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Syndrome de Rett : espérance de vie et traitements

Syndrome de Rett : espérance de vie et traitements
dossier 6/02/2025

Le syndrome de Rett est une maladie neurologique rare qui touche exclusivement les petites filles. Elle entraîne des déficiences cognitives et physiques graves. Si les symptômes sont pris en charge, les patientes peuvent avoir une espérance de vie de plusieurs dizaines d’années. Quels sont les traitements en cas de syndrome de Rett ? Quels espoirs pour l’avenir ?

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Reconnaître une douleur rénale : où se situent les reins dans le dos ?

Reconnaître une douleur rénale : où se situent les reins dans le dos ?
dossier 6/02/2025

Les reins sont situés à l'arrière de l'abdomen, sous les côtes, à gauche et à droite de la colonne vertébrale. Les douleurs rénales sont généralement ressenties au niveau du dos ou sur les flancs. Où se trouvent les reins dans le dos ? Comment reconnaître une douleur rénale ? De quels problèmes de reins peut-il s'agir ?

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