recettes

Tarte flambée au fromage de chèvre et aux tomates

Tarte flambée au fromage de chèvre et aux tomates
recette 22/08/2022

Une recette incontournable de la cuisine traditionnelle alsacienne, la flammekueche, revisitée avec du chèvre et des tomates en lieu et place des oignons, du fromage blanc et des lardons. A servir, été comme hiver, en guise d'apéritif ou de plat principal.

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Riz à la provençale

Riz à la provençale
recette 15/08/2022

Une recette facile à réaliser, avec ou sans viande, pour faire le plein de saveurs ensoleillées, de légumes, de vitamines et de minéraux. Un plat qui plaira aux petits comme aux grands.

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Salade grecque aux pois chiches

Salade grecque aux pois chiches
recette 8/08/2022

Pois chiches, tomates, pignons, olives noires, origan, basilic, feta..., et une quantité généreuse d'huile d'olive : cette recette de salade grecque ravira vos papilles gustatives, pour un moment à la fois sain, savoureux et de plaisir.

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Brochette de langoustines

Brochette de langoustines
recette 25/07/2022

Une dizaine de langoustines marinées dans de l'huile d'olive, du piment d'Espelette et de l'ail, pour ensuite les faire cuire au four : vous préparerez ainsi des brochettes absolument savoureuses.

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Tian de légumes à l'italienne

Tian de légumes à l'italienne
recette 18/07/2022

Une recette facile et originale qui sent bon l'Italie. Ce plat très aromatisé est une manière astucieuse de faire manger des courgettes et des aubergines à ceux qui n'en raffolent pas d'habitude.

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Salade de poulet sucrée - salée

Salade de poulet sucrée - salée
recette 27/06/2022

Cette recette peut être revisitée au gré de ses envies et de ses fantaisies. Elle convient comme entrée, comme lunch à emporter au travail, en pique-nique ou comme plat de résistance. Pour une version terre et mer, ajoutez des grosses crevettes roses ou des scampis. Pour une version d'automne, complétez avec des fruits secs, des dés de potiron grillés ou des gésiers de volaille.

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Fraises au mascarpone et spéculoos

recette 13/06/2022

Un dessert facile à réaliser, très rafraîchissant et original à la fois. Il plaît aux petits comme aux grands. Vous pouvez également y incorporer des framboises, des groseilles ou des mûres.

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Lasagne aux légumes

Lasagne aux légumes
recette 23/05/2022

Une recette facile à préparer qui regorge de couleurs, de saveurs mais surtout de vitamines, de fibres et de minéraux. Pour ceux qui n'ont pas encore tenté l'expérience, elle permet de s'initier aux plaisirs de la cuisine végétarienne.

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Petit pain aux amandes sans gluten

Petit pain aux amandes sans gluten
recette 16/05/2022

Voici la recette facile d'un pain aux amandes sans gluten, savoureux, simple à préparer, et qui ravira les palais. Amandes, cannelle, banane, raisins secs... : une composition de saveurs délicieusement surprenante !

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Salade niçoise

Salade niçoise
recette 9/05/2022

Un grand classique de la cuisine du sud avec, nous dit la légende, autant de recettes que de familles niçoises. Faites le plein de légumes et de vitamines dans des assiettes colorées qui sentent bon les vacances.

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La moussaka light

La moussaka light
recette 2/05/2022

Voici une délicieuse recette de moussaka, sans raison de culpabiliser pour ceux qui surveillent leurs apports en calories. Cette préparation requiert un peu plus de travail que la moussaka classique, mais le résultat en vaut largement la peine.

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Farfalle au pesto rosso et légumes du sud

Farfalle au pesto rosso et légumes du sud
recette 18/04/2022

Une recette relativement facile, goûteuse, qui sent bon le sud et qui revisite un grand classique : le pesto vert génois... en version rouge. L'avantage : ce pesto peut être préparé quelques heures avant de passer à table.

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Cheesecake au chocolat blanc et aux myrtilles

Cheesecake au chocolat blanc et aux myrtilles
recette 4/04/2022

Ce cheesecake sans cuisson demande peu de travail. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un peu de patience pour qu'il prenne et le chocolat s'en chargera pour vous ! Un dessert super savoureux que vous pouvez facilement préparer un jour à l'avance.

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Poulet aux chicons (endives)

Poulet aux chicons (endives)
recette 28/03/2022

Volaille et endives : le mariage parfait, avec une viande à chair ferme qui devient vite moelleuse dans son jus de cuisson, alors que l'amertume des chicons s'évapore comme par magie. Bon appétit !

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Quiche aux asperges et au saumon fumé

Quiche aux asperges et au saumon fumé
recette 21/03/2022

Les recettes intégrant des asperges sont multiples et variées. Dans celle que nous vous proposons, nous mettons les asperges blanches à l’honneur. Elles y sont merveilleusement bien mises en valeur pour le plus grand bonheur des gourmands et des gourmets.

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Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux
recette 24/02/2022

Voici une recette de tarte salée très facile à préparer et que l'on peut servir en entrée ou en plat principal, accompagnée par exemple d'une salade mixte.

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Mac, jambon, fromage avec du fenouil

Mac, jambon, fromage avec du fenouil
recette 31/01/2022

Ce qu'on qualifie de « Mac and cheese » est une alimentation dite de confort et très simple. On la prépare pour le week-end et on la revisite pour la semaine ou inversement. Vous pouvez cuisiner avec des matières grasses saines comme l'huile d'olive, et surtout ajouter des légumes.

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Curry de carotte et de courgette

Curry de carotte et de courgette
recette 27/01/2022

Une recette simple et facile à réaliser qui plaira à tous, végétariens, amateurs de curry et plus généralement de cuisine asiatique. A servir avec du riz thaï ou basmati.

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Chicons au gratin

Chicons au gratin
recette 18/01/2022

Un grand classique de la cuisine belge qui plaît même à ceux qui d'habitude n'aiment pas trop les endives, et en particulier leur amertume. Cette recette peut être aussi réalisée avec des blancs de poireaux ou avec des pieds de céleri-branche.

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Recette - Billes de massepain

Recette - Billes de massepain
recette 27/12/2021

De la farine d'amande, du miel d'acacia, du jus de citron vert, de la noix de coco moulue, de la poudre de cacao... : en un petit quart d'heure, vous aurez confectionné des délicieuses billes de massepain à savourer quand cela vous chante !

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