alimentation

Tout ce qui se rapporte à la nourriture et qui permet à l'être vivant de fonctionner.

Prévoyez des moments pour vous et relativisez

Prévoyez des moments pour vous et relativisez
news 19/09/2022

Depuis plusieurs années, le nombre de Belges souffrant de problèmes psychologiques semble augmenter. Nous avons l’habitude de vivre dans la précipitation et de répondre à de nombreuses demandes et attentes que, bien souvent, nous nous imposons. Time for selfcare !

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Quels sont les bienfaits des raisins secs sur la santé ?

Quels sont les bienfaits des raisins secs sur la santé ?
dossier 12/09/2022

Les raisins secs sont plus sains que les sucreries, mais la quantité de sucre que vous consommez est assez similaire. Malgré tout, ils sont meilleurs pour votre taux de glycémie et contiennent également de nombreux nutriments précieux. Ce qu'on sait moins, c'est qu'ils contiennent aussi beaucoup de pesticides.

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Tarte flambée au fromage de chèvre et aux tomates

recette 22/08/2022

Une recette incontournable de la cuisine traditionnelle alsacienne, la flammekueche, revisitée avec du chèvre et des tomates en lieu et place des oignons, du fromage blanc et des lardons. A servir, été comme hiver, en guise d'apéritif ou de plat principal.

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Riz à la provençale

recette 15/08/2022

Une recette facile à réaliser, avec ou sans viande, pour faire le plein de saveurs ensoleillées, de légumes, de vitamines et de minéraux. Un plat qui plaira aux petits comme aux grands.

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Salade grecque aux pois chiches

recette 8/08/2022

Pois chiches, tomates, pignons, olives noires, origan, basilic, feta..., et une quantité généreuse d'huile d'olive : cette recette de salade grecque ravira vos papilles gustatives, pour un moment à la fois sain, savoureux et de plaisir.

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L'ail est-il si bon qu'on le dit pour la santé ?

L'ail est-il si bon qu'on le dit pour la santé ?
dossier 5/08/2022

L’ail est un condiment corsé réputé pour ses propriétés médicinales depuis des siècles. Il serait bon pour le cœur, les vaisseaux sanguins, il agirait sur le cholestérol, les infections, la pression artérielle, la mémoire et la vitalité et aurait même des vertus anti-âge. Mais est-ce exact ?

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Comment savoir si on a une carence en vitamine D ?

Comment savoir si on a une carence en vitamine D ?
dossier 2/08/2022

Les carences en vitamine D sont fréquentes en Belgique. Nous ne nous exposons pas suffisamment à la lumière naturelle et nous n’enrichissons pas systématiquement notre alimentation. Sept Belges sur dix présentent donc une carence en vitamine D, ce qui n’est pas sans risque pour la santé.

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Brochette de langoustines

recette 25/07/2022

Une dizaine de langoustines marinées dans de l'huile d'olive, du piment d'Espelette et de l'ail, pour ensuite les faire cuire au four : vous préparerez ainsi des brochettes absolument savoureuses.

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Les bienfaits de la cerise sur la santé

Les bienfaits de la cerise sur la santé
dossier 25/07/2022

L’été est synonyme de rayons remplis de toutes sortes de beaux fruits rouges. Parmi eux, la cerise, sucrée ou sûre. Elle est en tête du peloton des antioxydants. Mais quels sont exactement ses bienfaits sur la santé ?

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Tian de légumes à l'italienne

recette 18/07/2022

Une recette facile et originale qui sent bon l'Italie. Ce plat très aromatisé est une manière astucieuse de faire manger des courgettes et des aubergines à ceux qui n'en raffolent pas d'habitude.

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Quelle est la différence entre probiotiques et postbiotiques ?

livre / interview 14/07/2022

Les prébiotiques stimulent la production de probiotiques dans notre corps. On les trouve dans les fruits, les légumes, le pain, les céréales et les fruits à coque. Mais quelle est la différence entre probiotiques et postbiotiques ? Nous avons posé la question au Dr. Kim De Paepe, chercheur au centre d’écologie et de technologie microbienne à l’université de Gand.

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La pastèque est-elle bonne pour la santé ?

La pastèque est-elle bonne pour la santé ?
dossier 12/07/2022

Saviez-vous que la pastèque faisait partie de la famille du concombre ? C’est en fait un légume et non un fruit. On en trouve désormais toute l’année au supermarché mais elle est bien plus savoureuse en été. Nous avons répertorié quelques bienfaits de la pastèque sur la santé.

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