alimentation

Skyr : de quoi est composé le yaourt islandais ?

Skyr : de quoi est composé le yaourt islandais ?
dossier 26/09/2024

Le skyr est un produit laitier islandais. Il appartient à la famille que le yaourt tout en ayant la consistance du fromage frais. Il contient trois fois plus de lait que le yaourt, est plus riche en protéines et plus pauvre en matières grasses. Composition, préparation, valeurs nutritionnelles... : que faut-il savoir sur le skyr ?

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Le pop-corn est-il bon pour la santé ?

Le pop-corn est-il bon pour la santé ?
dossier 10/09/2024

Le pop-corn est un aliment populaire souvent associé aux soirées cinéma et aux divertissements. Mais est-il également bon pour la santé ? Examinons de plus près la valeur nutritionnelle et les bienfaits du pop-corn pour la santé.

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À quel point la pastèque est-elle bonne pour la santé ?

À quel point la pastèque est-elle bonne pour la santé ?
dossier 2/09/2024

Saviez-vous que la pastèque faisait partie de la famille du concombre ? On en trouve désormais toute l’année au supermarché, mais elle est bien plus savoureuse en été. Nous avons répertorié quelques bienfaits de la pastèque sur la santé. Saviez-vous qu'elle stimule l'érection ?

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La meilleure recette de « moules nature »

La meilleure recette de « moules nature »
dossier 29/08/2024

Bien que nos moules proviennent des Pays-Bas, les « moules frites » sont l'un des plats les plus populaires de la gastronomie belge. Mais comment cuisiner les moules nature pour qu’elles soient parfaitement réussies ?

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Recette : poisson à la thaïlandaise

Recette : poisson à la thaïlandaise
recette 22/08/2024

Vous aimez la cuisine thaïlandaise et ses saveurs épicées ? Ce plat unique à base de légumes, de poisson, de lait de coco et de citronnelle est une véritable bombe de saveur et se prépare en une dizaine de minutes seulement.

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Comment bien choisir un avocat ?

Comment bien choisir un avocat ?
dossier 22/08/2024

S'il est trop dur et pas encore mûr, l'avocat peut avoir un goût amer. S'il est trop vieux, il peut être farineux, abîmé et pourri. Pour profiter pleinement de la saveur et de la texture de l'avocat, il est crucial de bien le choisir. Comment savoir si un avocat est suffisamment mûr pour être consommé (dans les 24 heures) ?

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Quels sont les bienfaits des raisins secs sur la santé ?

Quels sont les bienfaits des raisins secs sur la santé ?
dossier 14/08/2024

Les raisins secs sont plus sains que les sucreries, mais la quantité de sucre que vous consommez est assez similaire. Malgré tout, ils sont meilleurs pour votre taux de glycémie et contiennent également de nombreux nutriments précieux. Ce qu'on sait moins, c'est qu'ils contiennent aussi beaucoup de pesticides.

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Cheese cake aux framboises

Cheese cake aux framboises
recette 30/07/2024

Voici un dessert dont vous pouvez vous régaler à volonté ! Pour une version pauvre en glucides, remplacez les flocons d'avoine par de la farine d'amande.

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Les bienfaits du poivron pour la santé

Les bienfaits du poivron pour la santé
dossier 30/07/2024

Le poivron est une variété de piment doux qui, bien qu’il soit consommé comme un légume, est en réalité un fruit de la famille des solanacées. Il est peu calorique, mais riche en vitamine C et en autres antioxydants. Quels sont les bienfaits du poivron pour la santé ? Comment le conserver ?

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Qu'est-ce que l'histamine et quels aliments éviter en cas d'intolérance

Qu'est-ce que l'histamine et quels aliments éviter en cas d'intolérance
dossier 18/07/2024

Vous souffrez de symptômes allergiques mais vos tests allergiques sont négatifs ? Peut-être souffrez-vous d'une intolérance à l'histamine ? Votre corps ne parvient pas à se débarrasser des surplus d'histamine ingérés dans l'alimentation et des symptômes de type allergique se déclarent. Quels aliments éviter en cas d'intolérance à l'histamine ?

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Petit pain aux amandes sans gluten

Petit pain aux amandes sans gluten
recette 15/07/2024

Voici la recette facile d'un pain aux amandes sans gluten, savoureux et simple à préparer. Amandes, cannelle, banane, raisins secs... : une composition de saveurs délicieusement surprenante !

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Compléments alimentaires d’ashwagandha : bienfaits et dangers

Compléments alimentaires d’ashwagandha : bienfaits et dangers
dossier 11/07/2024

L'Ashwagandha est une plante à laquelle on prête des vertus énergisantes, anti-stress et anti-anxiété. Selon certaines sources, elle ralentirait le développement de certains cancers et de la maladie d'Alzheimer. Mais que dit la science ? Quels sont les réels bienfaits des compléments alimentaires d’ashwagandha ? Sont-ils sans dangers ?

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Cholestérol : comment bien s'alimenter ?

Cholestérol : comment bien s'alimenter ?
dossier 9/07/2024

Notre organisme fabrique lui-même le cholestérol, principalement dans le foie. Mais le taux de cholestérol dans notre corps est également influencé par l'alimentation. Quel est le lien entre le cholestérol et l'alimentation ? Que manger pour avoir des taux sains ?

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