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La sérotonine joue un rôle crucial pour notre bien-être quotidien. Elle affecte non seulement notre humeur, mais aussi notre sommeil, notre appétit et même notre sexualité. Des niveaux sains de sérotonine contribuent à la stabilité émotionnelle et au bien-être général, tandis qu'une carence peut entraîner des troubles de l'humeur tels que la dépression.
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La carence en sérotonine est souvent associée à la dépression et aux troubles de l'humeur. Un faible taux de sérotonine peut entraîner des sentiments d'abattement, d'anxiété et de stress. C'est pourquoi de nombreux antidépresseurs, tels que les ISRS (inhibiteurs sélectifs de la recapture de la sérotonine), agissent en augmentant la quantité de sérotonine disponible dans le cerveau.
Un mauvais équilibre de la sérotonine peut non seulement affecter la santé mentale, mais aussi provoquer des symptômes physiques, tels que des problèmes de sommeil, de la fatigue et de l'irritabilité. Il est donc important de comprendre comment fonctionne la sérotonine et comment stimuler sa production.
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La sérotonine est en grande partie produite dans les intestins, mais elle joue son rôle principal dans le cerveau. Elle est formée à partir de l'acide aminé tryptophane, qui doit être absorbé par l'alimentation. Ensuite, le tryptophane est transformé en 5-HTP et finalement en sérotonine. Ce processus est influencé par plusieurs facteurs, dont des enzymes telles que la MAO-A, qui décomposent la sérotonine.
L'équilibre entre la sérotonine et d'autres neurotransmetteurs, comme la dopamine, est essentiel. La dopamine est l'« hormone de la récompense » qui stimule la motivation et le plaisir, tandis que la sérotonine est davantage axée sur le bien-être général et la stabilité émotionnelle. Un bon équilibre entre ces neurotransmetteurs contribue à un état d'esprit positif.
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Sources :
https://www.health.harvard.edu
https://www.sciencedirect.com
Eric De Maerteleire – Veroudering afremmen via voeding. Manteau, 2024, 336 pagina’s
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