alimentation

Vidéo - Alimentation : le régime méditerranéen

Vidéo - Alimentation : le régime méditerranéen
vidéo 29/03/2022

Le régime méditerranéen (régime crétois) est caractérisé par la consommation en abondance de fruits, de légumes et d'huile d'olive, une consommation modérée de produits laitiers, d'œufs et de vin, une consommation raisonnable de poisson et une consommation faible de viande.

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Cholestérol : que faire si votre taux LDL est trop élevé ?

Cholestérol : que faire si votre taux LDL est trop élevé ?
dossier 28/03/2022

Si votre taux de cholestérol est trop élevé, il peut entraîner un rétrécissement des vaisseaux sanguins. Mais vous avez également besoin de cholestérol : pour fabriquer des cellules, des hormones, de la vitamine D et des acides biliaires. Comment maintenir un bon équilibre et comment réduire son taux de cholestérol ?

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Les vertus de l’huile de nigelle (cumin noir)

Les vertus de l’huile de nigelle (cumin noir)
dossier 17/03/2022

L'huile végétale de nigelle (cumin noir) est réputée pour ses nombreux bienfaits, notamment sur l'acné, les cheveux. Elle a aussi d’autres vertus sur la santé en général. Voici tout ce qu’il faut savoir avant de l’utiliser.

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Que dit la couleur d'un pain sur sa valeur nutritive ?

Que dit la couleur d'un pain sur sa valeur nutritive ?
dossier 15/03/2022

Certaines variétés sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, tandis que d'autres sont fabriquées à partir de céréales raffinées et offrent une faible valeur nutritionnelle. Beaucoup comptent sur la couleur d'une miche de pain pour deviner ses bienfaits. Mais le pain noir est-il vraiment plus sain ?

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Les barres protéinées, des en-cas sains ?

Les barres protéinées, des en-cas sains ?
dossier 3/03/2022

Les barres protéinées sont un moyen facile d'ajouter des protéines à votre alimentation quotidienne. Cependant, au sein de la vaste gamme de barres protéinées, la qualité varie beaucoup. Ce qu’il faut savoir avant de faire votre choix.

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Vidéo - Quatre croyances courantes sur la nutrition

Vidéo - Quatre croyances courantes sur la nutrition
vidéo 1/03/2022

Cures détox, régimes sans produits laitiers, sans gluten et acido-basique, le pharmacien le plus connu d'Internet - Olivier Bernard, alias le Pharmachien - démonte les fausses croyances les plus courantes sur la nutrition, dont certaines peuvent être dangereuses, dans les situations les plus extrêmes.

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Les vrais bienfaits de l'huile d’olive

Les vrais bienfaits de l'huile d’olive
dossier 21/02/2022

L’huile d’olive jouit d’une excellente réputation. A raison, car même si les chercheurs planchent encore pour comprendre le rôle précis de ses nombreux constituants, ses vertus sont bien réelles.

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15 conseils pour réduire votre risque de cancer

15 conseils pour réduire votre risque de cancer
dossier 17/02/2022

De nombreux types de cancer sont dus à nos habitudes de vie. Ainsi, en changeant un peu votre mode de vie, vous pouvez réduire considérablement le risque de cancer. Quelles sont les choses qui font la différence ? Quinze conseils.

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La caroube, un régulateur du transit

La caroube, un régulateur du transit
dossier 15/02/2022

La caroube est le fruit du caroubier, un arbre que l'on retrouve en région méditerranéenne, dont la texture et la saveur sont proches de celle du cacao et du café. Quelles sont ses valeurs nutritionnelles et ses bienfaits sur la santé ?

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Le chicon (l'endive) : bien le choisir, bien le préparer

Le chicon (l'endive) : bien le choisir, bien le préparer
dossier 14/02/2022

Le chicon est non seulement super sain, mais aussi très facile à préparer de différentes manières. A quoi faut-il faire attention lors de l'achat d'une endive, comment conserver sa fraîcheur, et quelle est la différence entre un chicon "ordinaire" et une "grondwitloof" ?

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Jus de citron : 3 utilisations inédites

Jus de citron : 3 utilisations inédites
dossier 10/02/2022

Les bienfaits du citron en cas de maux de gorge ou de rhumatismes ne sont plus à démontrer. Cet agrume très acide peut être aussi utilisé de façon inédite mais très efficace, écologique et ultra-naturelle.

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Les bienfaits du vin médicinal

Les bienfaits du vin médicinal
dossier 25/01/2022

Pendant des siècles, la médecine populaire s’est tournée vers la nature. Cette médecine d’antan revient aujourd’hui en force avec la redécouverte du potentiel thérapeutique des plantes. Et c’est notamment le cas avec le vin… médicinal. Est-ce un vin "classique" ?

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Le poisson aux épinards est-il cancérigène ?

Le poisson aux épinards est-il cancérigène ?
news 24/01/2022

Le poisson contient des amines dites secondaires et les épinards contiennent beaucoup de nitrates. Les nitrates sont convertis en nitrites par les enzymes de la salive et par les bactéries du tractus intestinal, qui peuvent ensuite réagir avec les amines secondaires pour former des nitrosamines nocives. Est-il donc préférable d'éliminer cette combinaison de notre menu ?

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