alimentation

Camu-camu : les bienfaits du super fruit d'Amazonie

Camu-camu : les bienfaits du super fruit d'Amazonie
news 3/09/2021

Le camu-camu est un arbre originaire de la forêt amazonienne, et dont le fruit présente une teneur exceptionnelle en vitamine C et en antioxydants. Très utilisé dans la cuisine locale, quels sont ses bienfaits pour la santé et comment consommer ce super aliment ?

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Recette - Petite soupe de fruits des bois

Recette - Petite soupe de fruits des bois
recette 3/09/2021

Des framboises et un mélange de fruits des bois frais, du vin blanc doux, du citron vert, du miel (si possible d'acacia), de la menthe fraîche... : on dégustera cette soupe au dessert, ou à tout autre moment si l'envie vous prend !

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SPFO et SPFA : quel est le danger de ces produits chimiques ?

SPFO et SPFA : quel est le danger de ces produits chimiques ?
news 23/08/2021

Les SPFO sont les sulfonates de perfluorooctane, des produits chimiques appartenant à la grande famille des SPFA. Depuis plusieurs décennies, ces substances sont intégrées dans de nombreux matériaux industriels et domestiques car elles repoussent l'eau, la saleté et la graisse, et elles sont ignifuges. Avec quels risques pour la santé ?

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Repas : 10 conseils simples pour maigrir ou ne pas grossir

Repas : 10 conseils simples pour maigrir ou ne pas grossir
news 16/08/2021

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la lutte contre le surpoids et l’obésité est l'un des défis les plus importants pour les soins de santé. En Belgique, quasiment la moitié des adultes sont en surpoids (16% en obésité), et c’est le cas pour près de 20% des enfants. L'adaptation de certains comportement lors des repas peut contribuer à maîtriser son poids.

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Barbecue : 4 astuces cuisson et entretien

Barbecue : 4 astuces cuisson et entretien
news 20/07/2021

Voici quatre conseils pour une savoureuse cuisson au barbecue : des braises aromatisées, une viande tendre, des grilles parfaitement nettoyées, ainsi qu'un moyen de limiter le dégagement de fumée et de prévenir le retour de flamme.

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Les supermarchés font trop souvent la promotion des aliments malsains

Les supermarchés font trop souvent la promotion des aliments malsains
news 19/07/2021

Les mauvaises habitudes alimentaires peuvent nuire sérieusement à la santé, et malheureusement, une étude de Sciensano montre que les supermarchés sont en partie responsables. En effet, la moitié des bonnes affaires de leurs dépliants publicitaires promeuvent des aliments ultra-transformés, tels que les biscuits et les plats cuisinés. Les experts de Sciensano demandent au gouvernement d'imposer des limites plus strictes à la promotion des aliments malsains.

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4 bonnes choses à savoir sur la confiture

4 bonnes choses à savoir sur la confiture
news 15/07/2021

La confiture se déguste sur du pain, avec du fromage, et même avec de la viande et du poisson. Saviez-vous qu'elle a longtemps été considérée comme un médicament et qu'on peut utilement recycler les fonds de pots de confiture pour préparer une vinaigrette ?

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La fraise est-elle vraiment un fruit ?

La fraise est-elle vraiment un fruit ?
news 8/07/2021

La question peut paraître étonnante, mais la fraise est-elle vraiment un fruit ? Comme pour la tomate, ce légume fruit, la réponse est nuancée. Et savez-vous d'où sont originaires les variétés de fraises que nous consommons habituellement ?

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