En Europe, le pic de la saison des oranges s'étale de décembre à février. Elles sont alors juteuses, fraîches et gorgées de vitamines C. Pour plus de saveur et de jus, vous pouvez les conserver à température ambiante. Pour les garder plus longtemps, mettez-les au frigo.

Nous savons que les pâtisseries, les sodas et les bonbons contiennent du sucres mais d'autres produits insoupçonnés en cachent également. Une consommation trop élevée peut entraîner des baisses d'énergie, une prise de poids et un risque accru de diabète de type 2 à long terme. Voici dix conseils pratiques pour manger moins de sucre.

Les oranges sanguines sont une variété particulière d’oranges douces à la chair rouge foncé. Comme les oranges classiques, elles sont riches en vitamines C. Mais grâce à leurs pigments rouges - les anthocyanes -, elles contiennent davantage d’antioxydants. Quels sont les bienfaits des oranges sanguines ?

Les fruits séchés ou déshydratés sont des fruits frais desquels on a retiré un maximum d’eau afin d’obtenir un fruit de petite taille, riche en énergie et facile à conserver. Bananes, mangues, raisins, abricots, pruneaux... Quels sont les bienfaits des fruits séchés ? Quels sont leurs inconvénients ?

Peu de gens l’ignorent, les fruits et les légumes sont indispensables à notre santé. Pourtant, la plupart des Belges n'en consomment pas suffisamment au quotidien. Combien de grammes de fruits et légumes devriez-vous manger chaque jour ? A quoi cela correspond-t-il dans l’assiette ?

Vous adorez les bananes, mais vous trouvez qu'elles ont tendance à noircir trop vite ? Apprenez à conserver les bananes correctement pour qu’elles restent fraîches, jaunes et fermes plus longtemps. Suivez ces astuces simples pour profiter de leur goût et de leurs bienfaits sans gaspillage.

Vous adorez les bananes, mais vous trouvez qu'elles ont tendance à noircir trop vite ? Apprenez à conserver les bananes correctement pour qu’elles restent fraîches, jaunes et fermes plus longtemps. Suivez ces astuces simples pour profiter de leur goût et de leurs bienfaits sans gaspillage.

Le scorbut est causé par une grave carence en vitamine C. Jadis, la maladie frappait les marins qui partaient de longs mois en mer sans consommer de fruits et de légumes. Aujourd’hui, la maladie est plus rare mais possible chez les personnes qui ne consomment pas suffisamment de vitamine C durant une longue période.

C'est par amalgame que l'on confond châtaigne et marron. On parle de crème de marron alors qu'on devrait dire « crème de châtaigne » et les « marrons chauds » sont en fait des châtaignes. Or, faire la différence est primordial puisque le marron est toxique et amer alors que la châtaigne est comestible et plutôt sucrée.

La peau de certaines pommes peut devenir grasse, brillante et légèrement collante. Il s'agit là d'un phénomène totalement naturel. Mais comment cette couche cireuse se forme-t-elle et pourquoi certaines variétés de pommes la présentent plus que d’autres ?

Vous savez peut-être déjà que le pruneau a un effet laxatif bienvenu en cas de constipation. Ce n’est pas son seul atout… Des études ont montré qu’il pouvait soutenir la santé de votre microbiote, de vos os ou encore de votre coeur. Voici pourquoi vous devriez consommer 4 à 5 pruneaux par jour…

Un adulte a besoin de 110 mg de vitamine C par jour. Les nouveau-nés, les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes doivent en consommer plus. Tout comme les fumeurs.... Quels aliments permettent d'atteindre la bonne dose de vitamine C chaque jour ?

La figue est une bonne source de vitamines, de minéraux, d'oligo-éléments et de fibres. Si vous avez l'habitude de ne manger que sa chair, vous passez à côté de tous ses bienfaits. Voici pourquoi il faut manger la peau des figues fraîches...

Oui, on peut manger la peau du kiwi. Le kiwi vert (Actinidia deliciosa), tout comme le kiwi jaune (Actinidia chinensis, aussi appelé SunGold), ont une peau comestible. Vous l’enlevez peut-être à cause de sa texture ou par habitude, mais dans ce cas, vous passez à côté d’une bonne source de fibres et d’antioxydants.

Manger sainement n'est pas forcément compliqué. Grâce à ces conseils pratiques, vous pouvez facilement faire des choix plus sains qui vous aideront à retrouver votre énergie.

Les kiwis jaunes sont connus pour leur goût sucré et leur chair tendre. Ces fruits tropicaux sont riches en vitamines et en minéraux et constituent une excellente source d'antioxydants. Mais les kiwis jaunes sont-ils meilleurs pour la santé que les kiwis verts ? Quels sont leurs bienfaits ?

Rien n'est plus rafraîchissant qu'une pastèque parfaitement mûre par une chaude journée d'été. Mais comment savoir quand elle est bien mûre ? Quelques conseils.

Les fraises, les framboises, les mûres, les groseilles, les myrtilles sont des fruits fragiles. Ils peuvent contenir des résidus de pesticides, des bactéries ou encore des parasites invisibles à l'œil nu. Faut-il les nettoyer systématiquement, même s’ils viennent du jardin ? Comment les laver sans les abîmer ? Comment les conserver ?

Les cerises ne sont pas seulement délicieuses. Elles regorgent d'antioxydants, de vitamines et de composés bioactifs qui peuvent protéger votre organisme contre les inflammations, les maladies chroniques et même les troubles du sommeil. Voici 8 bienfaits de la cerise sur la santé confirmés par la science.

À en croire les gourous (auto-proclamés) de la santé, nous devrions boire de l'eau au citron pour perdre du poids rapidement et détoxifier notre corps. Mais est-ce vrai ? L’eau citronnée permet-elle vraiment de maigrir rapidement ? Le Dr Eric De Maerteleire, auteur de différents ouvrages sur l’alimentation et la santé, nous aide à distinguer les mythes de la réalité.

La grenade est souvent présentée comme un superaliment aux nombreux bienfaits pour la santé. Elle contiendrait de puissants antioxydants qui protègent contre l'inflammation, les maladies cardiovasculaires, la démence, les problèmes articulaires et même le cancer. Mais qu'en dit la science ?

L'avocat est le fruit le plus calorique qui existe. Il n'en reste pas moins riche en nutriments très bénéfiques pour la santé. Cholestérol, pression artérielle, maladies cardiovasculaires, quels sont les bienfaits de l'avocat ? Ce fruit fait-il grossir ? Quelle quantité d'avocats pouvez-vous manger ?

Le jus de fruits est-il bon ou mauvais pour la santé ? Dans certains pays, les jus de fruits sont classés dans la même catégorie que les sodas en raison de leur haute teneur en sucre. De nouvelles recherches montrent que la réponse est beaucoup plus nuancée, explique le Dr Ir Eric De Maerteleire, auteur de plusieurs ouvrages sur la nutrition et la santé.

Les propriétés médicinales du gingembre sont connues depuis des siècles. Sa racine est souvent utilisée comme remède naturel contre les nausées et les maux d'estomac. Mais le gingembre est-il vraiment efficace ?

Les tomates contiennent beaucoup de potassium et de vitamines B et sont riches en lycopène. Le lycopène est le pigment rouge de la tomate. Il s'agit d'un puissant antioxydant. Quels sont les bienfaits de la tomate et du lycopène pour la santé ?

Au frigo ou à température ambiante ? Où, comment et pendant combien de temps conserver vos fruits et légumes frais pour qu'ils conservent toutes leurs vitamines et minéraux ? Vous trouverez ci-dessous les recommandations en vigueur pour de nombreux types de fruits et légumes.

L’hiver se prolonge en Belgique et vous vous demandez quels fruits et légumes sont encore de saison ? Voici les produits à mettre dans votre assiette au mois de janvier.

De nombreux régimes et magazines populaires déconseillent de manger des fruits après les repas ou en même temps que d'autres aliments. Selon leurs recommandations, les fruits doivent être consommés à jeun. Et de préférence pas après 14 heures. Mais qu'en est-il réellement ? Peut-on manger des fruits après un repas ?

La mandarine est un agrume parent de l’orange mais elle a un goût plus doux et plus prononcé. Quels sont les bienfaits réels de la mandarine sur la santé ? Et en quoi diffère-t-elle de la clémentine ?