fruits

Aliments comestibles, de goût agréable, que l'on peut généralement manger crus et qui conviennent à la préparation de plats sucrés et de desserts. En botanique, le fruit correspond à la structure issue de l'évolution arrivée à maturité de l'ovaire, et dont le rôle est de protéger les graines et d'assurer leur diffusion.

La poire, le fruit santé de votre automne

La poire, le fruit santé de votre automne
dossier 20/10/2022

Hypocalorique, la poire est idéale en toutes circonstances, et en particulier lors d'un régime. Riche en eau, elle présente des propriétés laxatives et diurétiques. Comment la choisir ? Et comment la conserver ?

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Les bienfaits de la cerise sur la santé

Les bienfaits de la cerise sur la santé
dossier 25/07/2022

L’été est synonyme de rayons remplis de toutes sortes de beaux fruits rouges. Parmi eux, la cerise, sucrée ou sûre. Elle est en tête du peloton des antioxydants. Mais quels sont exactement ses bienfaits sur la santé ?

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La pastèque est-elle bonne pour la santé ?

La pastèque est-elle bonne pour la santé ?
dossier 12/07/2022

Saviez-vous que la pastèque faisait partie de la famille du concombre ? C’est en fait un légume et non un fruit. On en trouve désormais toute l’année au supermarché mais elle est bien plus savoureuse en été. Nous avons répertorié quelques bienfaits de la pastèque sur la santé.

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Glucides : lesquels sont sains et lesquels font grossir ?

Glucides : lesquels sont sains et lesquels font grossir ?
dossier 23/06/2022

Avec les protéines et les graisses, les glucides font partie des macronutriments. Ils sont principalement destinés à fournir du carburant à notre corps, mais il existe une différence de qualité. Quels sont les effets sur notre santé ? Et un régime pauvre en glucides est-il une bonne idée ?

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L’akoussa (poudre de baobab), un véritable trésor nutritionnel

L’akoussa (poudre de baobab), un véritable trésor nutritionnel
dossier 7/04/2022

Le baobab est un arbre mythique de la savane africaine connu pour sa majesté et les décors époustouflants qu’il offre aux photographes. Mais de ce tronc très épais en forme de bouteille naît aussi un fruit appelé akoussa qui, une fois réduit à l’état de poudre, constitue un complément alimentaire exceptionnel : la poudre de baobab.

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La caroube, un régulateur du transit

La caroube, un régulateur du transit
dossier 15/02/2022

La caroube est le fruit du caroubier, un arbre que l'on retrouve en région méditerranéenne, dont la texture et la saveur sont proches de celle du cacao et du café. Quelles sont ses valeurs nutritionnelles et ses bienfaits sur la santé ?

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Jus de citron : 3 utilisations inédites

Jus de citron : 3 utilisations inédites
dossier 10/02/2022

Les bienfaits du citron en cas de maux de gorge ou de rhumatismes ne sont plus à démontrer. Cet agrume très acide peut être aussi utilisé de façon inédite mais très efficace, écologique et ultra-naturelle.

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L'ugli, l'agrume ultra-tendance

L'ugli, l'agrume ultra-tendance
news 11/01/2022

L’ugli est le nouvel agrume qui fait parler de lui. Souvent qualifié de fruit laid, le tangelo/l'ugli a plus d'un tour sous son zeste. Comment le consommer et quels sont ses bienfaits sur la santé ? Explications acidulées.

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Une banane, c'est bon pour la santé ?

Une banane, c'est bon pour la santé ?
dossier 28/12/2021

Les bananes ont une réputation douteuse en raison de leur forte teneur en sucre et sont donc particulièrement appréciées des sportifs. Mais ces fruits présentent de nombreux avantages pour la santé, à condition de les consommer avec modération. Combien de bananes pouvez-vous manger, et la couleur est-elle importante ?

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Pesticides : peut-on manger la peau des fruits ?

Pesticides : peut-on manger la peau des fruits ?
news 9/11/2021

Certaines personnes épluchent chaque fruit qu'elles mangent par crainte des pesticides dont ils ont été aspergés. D'autres ne jurent que par la consommation du fruit avec sa peau, car celle-ci est pleine de nutriments. Alors, qu'est-ce qui est le mieux ?

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Camu-camu : les bienfaits du super fruit d'Amazonie

Camu-camu : les bienfaits du super fruit d'Amazonie
news 3/09/2021

Le camu-camu est un arbre originaire de la forêt amazonienne, et dont le fruit présente une teneur exceptionnelle en vitamine C et en antioxydants. Très utilisé dans la cuisine locale, quels sont ses bienfaits pour la santé et comment consommer ce super aliment ?

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La fraise est-elle vraiment un fruit ?

La fraise est-elle vraiment un fruit ?
news 8/07/2021

La question peut paraître étonnante, mais la fraise est-elle vraiment un fruit ? Comme pour la tomate, ce légume fruit, la réponse est nuancée. Et savez-vous d'où sont originaires les variétés de fraises que nous consommons habituellement ?

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Vitamine C : combien par jour et grâce à quels aliments ?

Vitamine C : combien par jour et grâce à quels aliments ?
news 15/06/2021

Un adulte a besoin de 110 mg de vitamine C par jour. Les nouveau-nés et surtout les bébés prématurés ont un besoin accru, tout comme les enfants et les adolescents. Pendant la grossesse, l'allaitement et pour les fumeurs, la quantité recommandée de vitamine C est également plus élevée. Quels aliments permettent d'atteindre ces apports ?

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