fruits

Aliments comestibles, de goût agréable, que l'on peut généralement manger crus et qui conviennent à la préparation de plats sucrés et de desserts. En botanique, le fruit correspond à la structure issue de l'évolution arrivée à maturité de l'ovaire, et dont le rôle est de protéger les graines et d'assurer leur diffusion.

L’effet des fraises sur notre santé

L’effet des fraises sur notre santé
dossier 28/05/2024

De début mai à la fin du mois d'août, les fraises belges apparaissent sur nos étals. Et les amateurs auraient tort de s'en priver. Vitamine C, B11, potassium... Zoom sur les fraises belges et leurs effet sur la santé

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L'ugli, les bienfaits de cet agrume ultra-tendance

L'ugli, les bienfaits de cet agrume ultra-tendance
dossier 18/04/2024

L’ugli ou le tangelo de Jamaïque est un croisement entre l'orange et le pamplemousse. Souvent qualifié de fruit laid, cet agrume a plus d'un tour sous son zeste. Comment le manger ? Quels sont ses bienfaits sur la santé ? Explications acidulées.

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La datte, un concentré de fibres et de sucres

La datte, un concentré de fibres et de sucres
dossier 1/04/2024

La datte est une excellente source d’énergie en raison de sa teneur en fructose, glucose et saccharose. Et bien que la version séchée et confite soit riche en calories, elle constitue une source saine de fibres pour petits et grands. Voici ses valeurs nutritionnelles et les raisons qui font qu'elle est très appréciée.

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Comment utiliser vos pelures d'orange ?

Comment utiliser vos pelures d'orange ?
dossier 22/02/2024

Ne jetez pas vos pelures d'orange à la poubelle ! Vous pouvez les utiliser pour parfumer votre huile d'olive, faire briller votre vaisselle ou pour éloigner les chats de vos plantations au jardin.

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Par quelles boissons remplacer l'alcool ?

Par quelles boissons remplacer l'alcool ?
dossier 1/02/2024

Si vous avez décidé de lever le pied sur l'alcool, vous n'êtes pas condamné à boire de l'eau ou du jus de pomme. Il existe de nombreuses boissons pour remplacer l'alcool : du mocktail au jus de légumes, en passant par le café, le kombucha ou l'infusion aromatisée. Voici quelques idées à tester à l'heure de l'apéro.

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Citron : quelle différence entre le zeste et le ziste ?

Citron : quelle différence entre le zeste et le ziste ?
dossier 18/01/2024

Un zeste de ceci, un zeste de cela, voici une expression courante pour expliquer qu'il convient d'ajouter un petit quelque chose en plus dans une préparation. Mais à quoi correspond le zeste de citron (ou d'un autre agrume d'ailleurs) ? Avez-vous déjà entendu parler du ziste ?

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Figues fraîches : mangez aussi la peau !

Figues fraîches : mangez aussi la peau !
dossier 21/12/2023

La figue est une bonne source de vitamines, de minéraux, d'oligo-éléments et de fibres. Si vous avez l'habitude de ne manger que sa chair, vous passez à côté de tous ses bienfaits. Voici pourquoi il faut manger la peau des figues fraîches...

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Les bienfaits de la banane pour la santé

Les bienfaits de la banane pour la santé
dossier 12/12/2023

La banane est l'un des fruits les plus consommés dans le monde, et dans certaines régions, elle constitue un élément central du régime alimentaire. Quelles sont ses propriétés nutritionnelles et ses vertus ? Sont-elles très caloriques ? Et en bonus : trois recettes originales.

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6 fruits exotiques orange méconnus et leurs bienfaits

6 fruits exotiques orange méconnus et leurs bienfaits
dossier 11/12/2023

Mangues, ananas et papayes sont des fruits tropicaux savoureux que tout le monde connaît. Il en existe pourtant bien d’autres dont vous n’avez peut-être jamais entendu parler. Voici quelques fruits exotiques orange qui regorgent de bienfaits pour la santé. Physalis, kumquats, grenadille, kiwano, mombin, carambole, quels sont leurs bienfaits ?

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Comment faire pour ingérer le moins de pesticides possible ?

Comment faire pour ingérer le moins de pesticides possible ?
dossier 23/10/2023

Selon une étude de l'AFSCA, 78% de la population serait préoccupée par la quantité de substances chimiques présentes dans leur assiette. Ces inquiétudes sont-elles justifiées ? Comment faire pour ingérer le moins de pesticides possible ? Eric De Maerteleire, bioingénieur et docteur en Sciences biologiques appliquées et agriculture nous éclaire.

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Les bienfaits de la cerise sur la santé

Les bienfaits de la cerise sur la santé
dossier 26/07/2023

L’été est synonyme de rayons remplis de toutes sortes de beaux fruits rouges. Parmi eux, la cerise, sucrée ou sûre. Elle est en tête du peloton des antioxydants. Mais quels sont exactement ses bienfaits sur la santé ?

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Que faut-il manger pendant les examens ?

Que faut-il manger pendant les examens ?
dossier 8/06/2023

En période de blocus et d'examens, la réussite passe aussi par une alimentation équilibrée. Quels sont les aliments à privilégier pour améliorer votre concentration ? Quels sont ceux à éviter ? Est-il nécessaire de prendre des vitamines ou des compléments alimentaires ?

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Les fruits secs sont-ils vraiment bons pour la santé ?

Les fruits secs sont-ils vraiment bons pour la santé ?
dossier 10/04/2023

Les fruits secs sont des gourmandises sucrées particulièrement appréciées des enfants, notamment les raisins secs. Il s’agit de fruits frais desquels on a retiré un maximum d’eau afin d’obtenir un aliment de petite taille, riche en énergie et facile à conserver. Mais les fruits secs sont-ils vraiment bons pour la santé ?

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Glucides : lesquels sont sains et lesquels font grossir ?

Glucides : lesquels sont sains et lesquels font grossir ?
dossier 17/01/2023

Avec les protéines et les graisses, les glucides font partie des macronutriments. Ils sont principalement destinés à fournir du carburant à notre corps, mais il existe une différence de qualité. Quels sont les effets sur notre santé ? Et un régime pauvre en glucides est-il une bonne idée ?

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La poire, le fruit santé de votre automne

La poire, le fruit santé de votre automne
dossier 20/10/2022

Hypocalorique, la poire est idéale en toutes circonstances, et en particulier lors d'un régime. Riche en eau, elle présente des propriétés laxatives et diurétiques. Comment la choisir ? Et comment la conserver ?

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