recettes

cuisiner

Découvrez nos recettes saines et savoureuses. De l'entrée au dessert, viande ou poisson, tradition ou originalité : les suggestions ne manquent pas.

Petit pain aux amandes sans gluten

Petit pain aux amandes sans gluten
recette 15/07/2024

Voici la recette facile d'un pain aux amandes sans gluten, savoureux et simple à préparer. Amandes, cannelle, banane, raisins secs... : une composition de saveurs délicieusement surprenante !

lire la suite »

L’effet des fraises sur notre santé

L’effet des fraises sur notre santé
dossier 28/05/2024

De début mai à la fin du mois d'août, les fraises belges apparaissent sur nos étals. Et les amateurs auraient tort de s'en priver. Vitamine C, B11, potassium... Zoom sur les fraises belges et leurs effet sur la santé

lire la suite »

Huile de cuisson : quelle température ne faut-il pas dépasser ?

Huile de cuisson : quelle température ne faut-il pas dépasser ?
dossier 23/05/2024

Certaines huiles ont une bonne tolérance à la chaleur (arachides, palme). D’autres ne supportent pas les hautes températures et brûlent (huile de tournesol non raffinée, lin, noix ). Toutes peuvent être toxiques si elles atteignent leur point de fumée. Quelles sont les températures maximales à ne pas dépasser ?

lire la suite »

Est-ce mauvais de réchauffer du riz ?

Est-ce mauvais de réchauffer du riz ?
dossier 29/04/2024

Selon certaines sources, manger du riz réchauffé peut vous rendre malade. C'est en partie vrai, le riz réchauffé peut provoquer une intoxication alimentaire, mais le risque réside surtout dans la manière de le conserver plutôt que dans le fait de le réchauffer. Explications.

lire la suite »

Inscrivez-vous aux newsletters de Passion Sant�

vous pourrez vous d�sinscrire quand vous le souhaiterez
Nous traitons vos donn�es personnelles conform�ment � la politique de confidentialit� de Roularta Media Group NV

Pourquoi cette furieuse envie de manger salé ?

Pourquoi cette furieuse envie de manger salé ?
dossier 14/03/2024

Vous avez des envies de sel incontrôlables. Pourquoi votre corps vous ordonne-t-il de manger des chips ou d’autres snacks salés ? Est-ce dû à un phénomène d’accoutumance, le stress, le signe d’une carence ou le symptôme d’une maladie ? Voici 10 raisons qui peuvent expliquer vos envies de manger salé.

lire la suite »

Recette : ketchup maison sans sucre

Recette : ketchup maison sans sucre
recette 27/02/2024

Le ketchup est fabriqué à partir de tomates et devrait donc être sain. Toutefois, les ketchups que l'on trouve dans le commerce sont souvent des bombes de sucre ! Avec cette préparation maison, sans sucre, vous pourrez vous régaler à volonté.

lire la suite »

Des PFAS dans le papier sulfurisé ?

Des PFAS dans le papier sulfurisé ?
dossier 23/01/2024

Pour éviter que les aliments ne collent à la plaque de cuisson, de nombreuses personnes utilisent du papier sulfurisé. Mais est-ce vraiment sans danger pour la santé ? Certains peuvent contenir des PFAS. Quelles sont les alternatives au papier sulfurisé ?

lire la suite »

Biscuits : la recette des gingerbread men

Biscuits : la recette des gingerbread men
recette 25/12/2023

Les gingerbread men sont des biscuits en forme de bonshommes traditionnellement confectionnés pendant le mois de décembre dans les pays anglo-saxons. Ces friandises peuvent être accrochées au sapin de Noël. Comment les préparer et les décorer ?

lire la suite »

Recette : un gâteau aux pommes facile

Recette : un gâteau aux pommes facile
recette 23/10/2023

Des pommes, des noix, un œuf, du sucre, du beurre et du papier de cuisson. C’est tout ce qu’il vous faut pour faire un gâteau aux pommes ! Servez-le avec une tasse de café ou de thé pour passer un délicieux moment…

lire la suite »

Recette : moules au vin blanc, crème et fenouil

Recette : moules au vin blanc, crème et fenouil
recette 16/10/2023

Cette recette de moules au vin blanc et à la crème est riche en légumes et en herbes fraîches. Elle convient parfaitement à un barbecue à couvercle mais vous pouvez tout aussi bien la concocter dans un wok de grande taille ou une marmite à moules.

lire la suite »

Recette : loup de mer au four

Recette : loup de mer au four
recette 9/10/2023

Voici un vrai plat au four. Il s’agit d’une recette tirée du livre « Chez Pascale », de Pascale Naessens. Tous les ingrédients sont enfournés crûs. 15 à 20 minutes plus tard, vous avez un délicieux repas.

lire la suite »

Conserves maison : gare au botulisme !

Conserves maison : gare au botulisme !
dossier 18/09/2023

Sardines en conserve ou haricots en bocal, certaines personnes aiment concocter leurs propres préparations. Mais attention : une conservation inadaptée des aliments peut entraîner la prolifération de bactéries productrices de toxines botuliques. Leur consommation est à l'origine du botulisme, une affection neurologique grave, voire fatale.

lire la suite »
volgopfacebook

volgopinstagram