alimentation

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Surpoids infantile : que faire si votre enfant est trop gros ?

Surpoids infantile : que faire si votre enfant est trop gros ?
dossier 23/05/2022

Un nouveau rapport de l’Organisation mondiale de la Santé révèle que près d’un enfant sur 4 est en surpoids. Un enfant peut être victime d’embonpoint s’il consomme plus d’énergie qu’il n’en brûle durant une longue période. C’est un problème croissant dans notre société hyper-digitalisée.

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Lasagne aux légumes

Lasagne aux légumes
recette 23/05/2022

Une recette facile à préparer qui regorge de couleurs, de saveurs mais surtout de vitamines, de fibres et de minéraux. Pour ceux qui n'ont pas encore tenté l'expérience, elle permet de s'initier aux plaisirs de la cuisine végétarienne.

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Petit pain aux amandes sans gluten

Petit pain aux amandes sans gluten
recette 16/05/2022

Voici la recette facile d'un pain aux amandes sans gluten, savoureux, simple à préparer, et qui ravira les palais. Amandes, cannelle, banane, raisins secs... : une composition de saveurs délicieusement surprenante !

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Les shots de gingembre sont-ils bons pour la santé ?

Les shots de gingembre sont-ils bons pour la santé ?
dossier 12/05/2022

Le ginger shot est une boisson concentrée à base de gingembre frais. Comme ils sont très concentrés, ils peuvent avoir un goût épicé et on limite généralement la dose à une ou deux gorgées. Quel est son impact sur votre santé ? Et y a-t-il des inconvénients ?

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Salade niçoise

Salade niçoise
recette 9/05/2022

Un grand classique de la cuisine du sud avec, nous dit la légende, autant de recettes que de familles niçoises. Faites le plein de légumes et de vitamines dans des assiettes colorées qui sentent bon les vacances.

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Qu'est-ce que le régime norvégien et quels sont ses avantages ?

Qu'est-ce que le régime norvégien et quels sont ses avantages ?
dossier 2/05/2022

Le régime norvégien, qui repose sur des principes séculaires, favorise un mode d'alimentation sain en intégrant principalement des produits locaux et de saison. Les personnes qui suivent ce régime seraient moins exposées aux maladies liées au mode de vie telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète.

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La moussaka light

La moussaka light
recette 2/05/2022

Voici une délicieuse recette de moussaka, sans raison de culpabiliser pour ceux qui surveillent leurs apports en calories. Cette préparation requiert un peu plus de travail que la moussaka classique, mais le résultat en vaut largement la peine.

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Quels sont les meilleurs laxatifs naturels ?

Quels sont les meilleurs laxatifs naturels ?
dossier 25/04/2022

L'utilisation trop fréquente de laxatifs peut perturber l'équilibre électrolytique et minéral de votre corps. Les laxatifs naturels sont une alternative sûre, efficace et peu coûteuse. Il y a de fortes chances qu'ils fassent même partie de votre alimentation quotidienne.

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Est-il sain de faire de l’exercice à jeun ?

Est-il sain de faire de l’exercice à jeun ?
dossier 25/04/2022

Quiconque souhaitant perdre du poids l’a probablement déjà entendu dire : faire de l'exercice avant le petit-déjeuner est une stratégie payante. Mais est-ce vraiment sain ? Et s’il vaut mieux s’activer en ayant pris des forces, que faut-il manger ?

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Qu'est-ce que la salmonellose et comment prévenir l'infection ?

Qu'est-ce que la salmonellose et comment prévenir l'infection ?
dossier 21/04/2022

Les salmonelles sont des bactéries qui vivent dans les intestins des animaux. Les humains peuvent être infectés par des aliments entrés en contact avec les selles de ces animaux. Les sources typiques sont les légumes crus et la volaille, et dans le cas du chocolat, la contamination se fait par les fèves de cacao.

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Farfalle au pesto rosso et légumes du sud

Farfalle au pesto rosso et légumes du sud
recette 18/04/2022

Une recette relativement facile, goûteuse, qui sent bon le sud et qui revisite un grand classique : le pesto vert génois... en version rouge. L'avantage : ce pesto peut être préparé quelques heures avant de passer à table.

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Trois recettes pour redécouvrir les légumes oubliés

Trois recettes pour redécouvrir les légumes oubliés
dossier 11/04/2022

Les légumes oubliés ont réussi un retour en force sur les étals des primeurs et dans les rayons des supermarchés. Parmi les plus populaires, on compte le panais, la racine de persil et le topinambour. Laissez vos papilles gustatives (re)faire connaissance avec ces trois aliments remplis de vitamines. Découvrez-les grâce à un plat ultra classique et facile à préparer : la purée.

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Le beurre de cacahuètes est-il sain et comment le fabriquer soi-même ?

Le beurre de cacahuètes est-il sain et comment le fabriquer soi-même ?
dossier 7/04/2022

Le beurre de cacahuète est fabriqué à partir de cacahuètes grillées qui sont mélangées en une pâte épaisse. Selon la sorte que vous achetez, le beurre de cacahuètes peut contenir des nutriments bons pour la santé. Vous pouvez également faire du beurre de cacahuètes vous-même en broyant des cacahuètes dans un robot ménager.

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Cheesecake au chocolat blanc et aux myrtilles

Cheesecake au chocolat blanc et aux myrtilles
recette 4/04/2022

Ce cheesecake sans cuisson demande peu de travail. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un peu de patience pour qu'il prenne et le chocolat s'en chargera pour vous ! Un dessert super savoureux que vous pouvez facilement préparer un jour à l'avance.

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Vidéo - Alimentation : le régime méditerranéen

Vidéo - Alimentation : le régime méditerranéen
vidéo 29/03/2022

Le régime méditerranéen (régime crétois) est caractérisé par la consommation en abondance de fruits, de légumes et d'huile d'olive, une consommation modérée de produits laitiers, d'œufs et de vin, une consommation raisonnable de poisson et une consommation faible de viande.

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Cholestérol : que faire si votre taux LDL est trop élevé ?

Cholestérol : que faire si votre taux LDL est trop élevé ?
dossier 28/03/2022

Si votre taux de cholestérol est trop élevé, il peut entraîner un rétrécissement des vaisseaux sanguins. Mais vous avez également besoin de cholestérol : pour fabriquer des cellules, des hormones, de la vitamine D et des acides biliaires. Comment maintenir un bon équilibre et comment réduire son taux de cholestérol ?

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