Le pruneau, emblématique de la région d'Agen, se décline de l'entrée au dessert et contient énormément de fibres. Comment est-il produit ? Avec quelles préparations se marie-t-il au mieux ?

Le topinambour revient au goût du jour, dans cette famille des légumes d'antan que l'on redécouvre avec gourmandise. Quelles sont ses vertus, comment le choisir et le préparer ?

La scarlatine est une maladie bénigne dans la plupart des cas, mais très contagieuse. Elle touche surtout les enfants âgés de 3 à 8 ans. Quels sont ses principaux symptômes et comment la soigner ?

Une expérience spectaculaire montre que le virus de la gastro-entérite (la grippe intestinale) va se répandre en très peu de temps chez une proportion considérable des employés d’un immeuble de bureaux.

Les anti-acides, en particulier les IPP, prescrits en cas de reflux gastro-oesophagien (RGO) - « le brûlant » - augmentent les risques d'intoxication alimentaire. Il faut donc faire très attention avec la nourriture crue.

Le fait de mâcher du chewing-gum permet de restaurer plus rapidement le bon fonctionnement des intestins après une opération, ici une césarienne.

Difficile de s'y retrouver entre citrouilles, potirons ou coloquintes... Lesquels peut-on utiliser pour décorer et lesquels pour cuisiner ?

A l'instar des graines de courge et de sésame, les graines de lin s'invitent à nos tables comme compléments alimentaires. Quels sont leurs bienfaits pour la santé ? Comment les intégrer à nos plats ?

Une équipe française étudie l’efficacité de la pose d’un anneau magnétique pour lutter contre l’incontinence fécale.

La diarrhée du voyageur pourrait sérieusement gâcher vos vacances. Voici quelques mesures de précaution pour éviter d'attraper la fameuse turista.

Les enfants et les femmes semblent plus fréquemment touchés par le mal des transports, notamment lors des déplacements en voiture. Comment envisager sereinement un long trajet en auto ? Conseils pratiques pour prévenir ces inconforts.

La maladie coeliaque - l'intolérance au gluten - est une affection auto-immune. Le gluten présent dans les aliments endommage les intestins. Voici les symptômes les plus fréquents, chez l'adulte et chez l'enfant.

La cerise, le plus sucré des fruits rouges, ravit les palais gourmands. Ce petit rubis des vergers regorge de vertus pour la santé. Lesquelles et comment conserver ce fruit délicat ?

La consommation quotidienne de légumineuses agit favorablement sur le taux de cholestérol et donc sur la santé cardiovasculaire.

Il apparaît de plus en plus clairement que le syndrome du côlon irritable est associé à des modifications importantes du microbiote intestinal, que peuvent corriger des changements alimentaires.

Les cas d’enfants intoxiqués par des substituts nicotiniques sont relativement rares mais les conséquences peuvent être très sérieuses. Il faut faire preuve de prudence.

Il est curieux de constater que malgré les symptômes très désagréables de la gueule de bois, cela ne dissuade pas certains de boire à nouveau très rapidement de l’alcool.

Amanda Corby, une Anglaise âgée de 46 ans, est accablée chaque jour depuis plus d’une décennie par des crises de hoquet.

Très riche en fibres, la mangue est un excellent aliment contre la constipation. Par ailleurs, elle contient autant de vitamine C que l'orange.

Avec le céleri, le gingembre ou le chocolat, les huîtres sont présentées comme l'un des aliments aphrodisiaques par excellence. Qu'en est-il ?

En cas de vomissements à répétition, en particulier si une diarrhée est également présente, le risque de déshydratation est réel. Il faut alors faire preuve de vigilance.

Chaque année, on recense un nombre considérable d’intoxications liées à l’ingestion de champignons. Certaines précautions permettent de limiter drastiquement le danger.

Le germe Clostridium difficile est à l’origine de diarrhées extrêmement sévères, singulièrement en milieu hospitalier. Un traitement à base de selles donne des résultats remarquables.

Plusieurs cas de légionellose liés à la manipulation de compost de jardinage (vendu dans le commerce) ont été récemment signalés en Ecosse.

Quels sont les symptômes de l'indigestion ? Quels remèdes permettent de la soulager ? Que peut-on quand même manger ?

Il n'existe pas de solution miracle pour éviter de souffrir d'une gueule de bois. Toutefois, il est possible de soulager les effets d'une consommation excessive d'alcool.