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Migraine : les effets de la caféine

Migraine : les effets de la caféine
dossier 19/04/2018

Les maux de tête, dont les crises de migraine, peuvent avoir des causes diverses (médicaments, stress, alimentation, hormones, allergies...). La consommation de caféine - le café en tête - en fait partie, si l'on en prend trop ou... pas assez.

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Les bienfaits des noix

Les bienfaits des noix
dossier 12/04/2018

Les châtaignes, les noix et les noisettes sont des aliments avec des qualités nutritives exceptionnelles, grands pourvoyeurs d'énergie, et aux indéniables vertus pour la santé.

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La viande d'agneau, délicieuse et saine

La viande d'agneau, délicieuse et saine
news 5/04/2018

L’agneau est le jeune mouton mâle âgé de moins d'un an (la femelle est l'agnelle). Sa viande présente une saveur délicate et sa chair tendre se prête à une grande variété de modes de cuisson (agneau grillé, rôti, mijoté...). Quels sont ses apports nutritifs et ses bienfaits pour la santé ?

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Le muesli pour bien démarrer la journée

Le muesli pour bien démarrer la journée
news 23/03/2018

Le muesli se compose d'un mélange de céréales (blé, avoine, orge, maïs...), de graines (tournesol, lin, courge...), de fruits secs (amandes, noix...) et de fruits séchés (abricot, raisin, banane...). Très apprécié au petit déjeuner, il se déguste avec du lait, du yaourt ou du fromage blanc. Quels sont ses bienfaits pour la santé ?

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3 conseils pour faire manger des légumes aux enfants

3 conseils pour faire manger des légumes aux enfants
news 18/03/2018

Les légumes n'ont que trop rarement la cote auprès des enfants. Pâtes, poulet pané, hamburger, chips et friandises recueillent beaucoup plus leur préférence. Voici trois conseils pour réussir à leur faire manger des légumes, si nécessaires à leur bonne santé.

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Soupe : les pièges à éviter

Soupe : les pièges à éviter
news 8/03/2018

Les bienfaits de la soupe pour la santé ne sont plus à démontrer. Elle regorge de vitamines, de minéraux et de fibres. Toutefois, pour profiter de toutes ses vertus, certains pièges doivent être évités.

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Boire de l'eau en mangeant : bonne ou mauvaise idée ?

Boire de l'eau en mangeant : bonne ou mauvaise idée ?
news 23/02/2018

Beaucoup affirment qu'il n'est pas souhaitable de boire de l'eau en mangeant, car cela ferait « gonfler » le ventre et perturberait la digestion. C'est en fait l'inverse qui est exact. L'eau aide l'estomac à se vider plus rapidement et dès lors facilite la digestion.

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Hypertension : moins de sel et plus de DASH

Hypertension : moins de sel et plus de DASH
news 22/02/2018

En cas de pré-hypertension ou d’hypertension légère (stade 1), la combinaison entre le régime DASH et la modération de la consommation de sel donne de très bons résultats pour réduire la pression artérielle.

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La vitamine D en 3 questions

La vitamine D en 3 questions
news 20/02/2018

La vitamine D est essentielle pour la santé des os, la prévention de certains cancers et troubles cardiovasculaires ou pour renforcer le système immunitaire. En prendre trop est-il dangereux pour la santé ? Où la trouver ? Existe-t-elle sous une forme unique ?

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Les bienfaits du chou pour la santé

Les bienfaits du chou pour la santé
news 10/02/2018

Les choux sont souvent et injustement associés à des aliments riches en calories. Ils sont nutritifs, comme la plupart des légumes, mais cela signifie qu’ils contiennent beaucoup de nutriments essentiels pour relativement peu de calories. Quelles sont leurs vertus ?

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Les bienfaits de la soupe

Les bienfaits de la soupe
dossier 8/02/2018

La soupe permet d'imaginer toutes les compositions et peut répondre à toutes les envies. Avec un minimum de graisse et un maximum de légumes frais, la soupe est un véritable plat revigorant, et même réconfortant. Et lorsqu’il fait froid ou qu’il pleut, un bol de soupe est le moyen idéal pour se réchauffer.

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Le lait végétal peut-il remplacer le lait de vache ?

Le lait végétal peut-il remplacer le lait de vache ?
news 2/02/2018

Beaucoup de personnes ne boivent pas de lait d'origine animale parce qu’elles pensent que cet aliment n’est pas bon pour leur santé ou qu’elles le digèrent mal. Des boissons végétales - les laits végétaux - peuvent-elles remplacer le lait de vache ?

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4 bonnes raisons de manger des légumineuses

4 bonnes raisons de manger des légumineuses
news 25/01/2018

On ne mange pas assez de légumineuses et c’est plutôt dommage. Car les haricots secs, les lentilles, les fèves, les pois cassés et les pois chiches recèlent de remarquables vertus pour la santé. Voici 4 bonnes raisons de les intégrer dans vos recettes.

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