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Que faut-il savoir sur le piment ?

Que faut-il savoir sur le piment ?
news 5/05/2016

Doux, fort, d’Espelette, de Cayenne, en poudre..., le piment offre une explosion de saveurs dans l’assiette et dans la bouche. Il est riche en vitamines et en minéraux. Comment reconnaître la variété qui risque de vous brûler la langue ?

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Echinacée : quels effets contre le rhume ?

news 25/01/2016

En teinture-mère, en extrait liquide ou en gélule, l'échinacée (une jolie marguerite rose) renforcerait le système immunitaire et diminuerait la durée d'un rhume. Qu'en est-il en prévention et comme traitement ?

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L'homéopathie en 5 questions

news 10/12/2015

L’homéopathie rencontre un réel succès. Cette médecine non conventionnelle fait néanmoins l’objet de pas mal d'interrogations et d’idées reçues. Voici cinq questions - réponses pour aider à y voir plus clair.

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La mélisse contre les troubles digestifs et le stress

La mélisse contre les troubles digestifs et le stress
news 10/11/2015

La mélisse présente des propriétés sédatives intéressantes qui font d’elle une sorte de tranquillisant, légèrement antidépresseur. Elle permet ainsi de mieux digérer, de combattre le stress et les troubles du sommeil, et d’améliorer l’humeur et les performances mentales.

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Les vertus digestives de la coriandre

Les vertus digestives de la coriandre
news 2/09/2015

La coriandre fraîche, en poudre ou en graines, met de l'exotisme dans les recettes. Surnommée le persil arabe, elle parfume délicatement les plats. Comment la choisir et la conserver ? Quels sont ses bienfaits pour la santé ?

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Le jasmin, un calmant naturel

Le jasmin, un calmant naturel
news 27/07/2015

On connaît le parfum enivrant et puissant du jasmin. Ce que l'on sait moins, c'est que le jasmin présente des vertus apaisantes, calmantes, et qu'il favorise même l'endormissement.

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Les vertus santé de la marjolaine

Les vertus santé de la marjolaine
news 25/07/2015

Plante aromatique d’une grande finesse, la marjolaine possède des vertus médicinales insoupçonnées. Voici comment l'utiliser en cuisine, en aromathérapie et la préparer en infusion.

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La ciboulette : la star de vos salades

La ciboulette : la star de vos salades
news 11/05/2015

Quelques brins de ciboulette finement ciselée suffisent à rehausser un plat et à en révéler les saveurs. Quels sont les bienfaits pour la santé de cette plante aromatique ? Comment bien la choisir et la conserver ?

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