On savait les graisses saturées néfastes pour le système cardiovasculaire : elles le sont aussi pour le bon fonctionnement du cerveau.

Une supplémentation en oméga-3 agirait favorablement sur la santé des artères des fumeurs.

De simples mesures hygiéno-diététiques permettent de lutter efficacement contre les principaux facteurs de risque de l'accident vasculaire cérébral.

Un composant du vin rouge permettrait de bloquer le développement des cellules graisseuses. Un médicament anti-obésité en vue ?

Une alimentation riche en graisses saturées nuit aux spermatozoïdes, dont le nombre et la concentration diminuent sensiblement.

Les patients souffrant d’une maladie cardiaque (cardiopathie) sont moins exposés au risque de dépression lorsqu’ils sont traités par statines.

Quels sont les facteurs de risque majeurs de maladies cardiovasculaires ?

Un composé présent dans la tomate semble manifester un intérêt pour faire baisser le taux de triglycérides.

Un régime riche en graisse et en sucre permet à notre « second cerveau », qui contrôle le tube digestif, de conserver sa jeunesse. Et ce n’est pas bon pour le poids !

La graisse brune est surtout présente chez le nouveau-né. Mais elle persiste chez l’adulte, et pourrait contribuer à brûler pas mal de calories.

Une étude espagnole conclut que les aliments frits ne sont pas mauvais pour la santé cardiovasculaire. Des résultats à nuancer… fortement.

En cas d’hypercholestérolémie, faut-il bannir le bœuf de son alimentation ? Non, répondent des chercheurs américains.

L'agneau, une viande maigre ou grasse ? Quelles sont ses valeurs nutritionnelles ?

Un certain type d’oméga-3 est nécessaire à la maturation du spermatozoïde. Le poisson, et en particulier le saumon et le thon, en est particulièrement riche.

Une consommation de pistaches durant un petit mois améliorerait les capacités érectiles. Rien n’empêche d’essayer…

Une sixième saveur primaire a été identifiée chez l’être humain : le goût du gras. Les implications de cette découverte pourraient être déterminantes dans la lutte contre l’obésité.

Le chocolat est riche en lipides et comme tout aliment gras, il entraîne une digestion plus lente et plus difficile. Il restera comme on dit communément "sur l'estomac".

Lorsqu’elles envisagent une grossesse, les femmes en excès de poids doivent accorder une attention particulière aux risques de carences nutritionnelles.

Une alimentation riche – mais équilibrée – en oméga 3 présente des bienfaits manifestes pour la santé cardiovasculaire, confirme une étude danoise qui s’est particulièrement intéressée aux femmes.

Une étude danoise semble indiquer qu’une consommation modérée de fromage est « acceptable » en cas d’excès de cholestérol.

Une alimentation riche en vitamines et en oméga 3 permet au cerveau de mieux fonctionner, plus longtemps.

Une expérience réalisée en laboratoire tend à démontrer que la formation des cellules adipeuses est influencée par la pression qui s’exerce sur elles.

La consommation d’aliments riches en acides gras trans durant la grossesse aboutit à la naissance de bébés plus gros que la moyenne.

Dans quelle mesure l’administration de statines protège-t-elle contre le risque de mortalité liée à la grippe ?

Conseils pour utiliser les feuilles d'artichaut sous toutes leurs formes... au service de notre foie, de notre digestion.

Le foie gras est-il réellement si mauvais pour la santé et le taux de cholestérol qu'on le dit?

Conseils pour un menu festif qui ne fait pas grimper en flèche le taux de sucre, de cholestérol ou les calories.

Le homard est peu gras et peu calorique... donc idéal pour les fêtes. Attention toutefois aux préparations et sauces qui pourraient gâcher ses aspects bénéfiques pour la santé!

Le xanthélasma – un dépôt lipidique de couleur jaune orangé se formant sur la paupière – prédirait le risque d’accident cardiovasculaire.

Un régime privilégiant les aliments « anti-cholestérol » donne de meilleurs résultats qu’une diminution de la consommation de graisses pour réduire les taux de LDL (mauvais) cholestérol.