L'agneau est généralement servi rosé. Si l'aspect gustatif prime, il convient de bien cuire la viande afin d'éliminer les bactéries et de prévenir les intoxications alimentaires. Quelle cuisson pour savourer de l'agneau sans risques pour la santé ?

Promouvoir les bienfaits du régime méditerranéen (ou régime crétois), c’est très bien, mais tout le monde ne peut pas en profiter.

A Pâques, pour occuper les petits, il est fréquent d'encourager les enfants à peindre des oeufs de poule. Mais peut-on les consommer ?

Faut-il ou non limiter sa consommation d’œufs en prévention des maladies cardiovasculaires ?

Les cerises semblent intervenir favorablement dans la prévention des crises de goutte.

Une alimentation riche en fibres est particulièrement recommandée. Où en trouve-t-on ? Voici cinq sources alimentaires grandes pourvoyeuses de fibres.

Une réaction exceptionnelle d’allergie à l’omelette espagnole a été identifiée chez un cuisinier. Le simple fait de respirer l’oignon déclenche le processus.

Le fait de mastiquer du chewing-gum améliore certaines performances cérébrales.

Comment distinguer un oeuf cru d'un oeuf dur ? Voici un truc infaillible qui vous permettra de le savoir rapidement.

Boire un smoothie vous dispense-t-il de prendre un petit déjeuner ? L'apport en fibres, vitamines et minéraux est-il suffisant pour constituer une bonne alternative à la tartine beurre-confiture ou aux céréales ?

Une très vaste étude montre qu’entre les petits, les moyens et les gros dormeurs, les apports alimentaires diffèrent sensiblement.

Voici une série de conseils pour prévenir autant que possible certains types de cancer.

Une consommation régulière de fruits rouges exerce un effet protecteur contre l’infarctus du myocarde.

Les amateurs de yaourt affichent un comportement alimentaire globalement plus sain.

Les personnes sujettes aux maux de tête s’exposent à un risque (sensiblement) accru de souffrir d’une crise lors d’un orage.

Voici une suggestion intéressante pour ceux qui ont tendance à grignoter : mangez une petite quantité, puis attendez.

En termes de santé dentaire, les smoothies sont-ils à ranger avec les sodas ou les fruits frais ? Trop acides ou trop sucrés ? Risquent-ils d'attaquer l'émail ?

Une poignée de noix chaque jour améliore une série de paramètres spermatiques.

La femme enceinte doit-elle systématiquement prendre de la vitamine D ? Si oui, à quel stade de la grossesse ? Et qu'en est-il pendant l'allaitement ?

Une association est établie entre le sentiment d’optimisme et le taux sanguin de caroténoïdes.

Le constat est étonnant : les enfants en bas-âge accueillis dans une crèche s’exposent en grandissant à un risque accru d’excès de poids.

La sensation de satiété est liée au souvenir que l’on garde du repas. Et plus précisément de la quantité de nourriture que l’on pense avoir ingérée.

Selon la couleur du verre ou de la tasse, le goût d'une boisson ne nous paraît pas le même.

La restriction en lipides avant l’âge de 2 ans risque d’entraîner un surpoids à l’âge adulte. Le bébé doit absolument recevoir des apports suffisants.

La fréquentation assidue des réseaux sociaux renforce l'estime de soi, mais peut agir de manière néfaste sur la capacité à se contrôler, notamment en ce qui concerne le respect des horaires de la journée.

Deux grands verres de lait chaque jour (473 ml précisément) : c’est la dose idéale de lait recommandée pour les jeunes enfants.

Les choux, des légumes aux multiples vertus pour la santé. Mais comment bien les choisir ? Comment les conserver ? Pendant combien de temps faut-il les cuire ?

Une boisson énergisante (à ne pas confondre avec les boissons énergétiques pour sportifs) n’apporterait rien de plus qu’un bon petit café.

Les enfants en surpoids sont plus vulnérables aux messages publicitaires de produits riches en calories.