Le glutathion est un antioxydant naturellement présent dans nos cellules. Il permet à notre organisme de se défendre contre le stress oxydatif et réparer ses cellules endommagées. Un déficit en glutathion est souvent associé à une santé plus fragile, d’où l’importance de maintenir des taux suffisants.

Oui, on peut manger la peau du kiwi. Le kiwi vert (Actinidia deliciosa), tout comme le kiwi jaune (Actinidia chinensis, aussi appelé SunGold), ont une peau comestible. Vous l’enlevez peut-être à cause de sa texture ou par habitude, mais dans ce cas, vous passez à côté d’une bonne source de fibres et d’antioxydants.

Saviez-vous que l’alimentation peut jouer un rôle important dans l’apparition et l’évolution de la maladie de Parkinson ? Certains aliments sont à éviter, car ils peuvent augmenter le risque de Parkinson, tandis que d’autres ont un effet protecteur. Que manger ou non ?

Manger sainement n'est pas forcément compliqué. Grâce à ces conseils pratiques, vous pouvez facilement faire des choix plus sains qui vous aideront à retrouver votre énergie.

Le beurre de cacahuète est fabriqué à partir de cacahuètes grillées qui sont mélangées en une pâte épaisse. Selon sa composition, il peut contenir des nutriments sains ou non. Lisez attentivement l'étiquette pour vous assurer de la qualité du produit. Ou, suivez nos instructions pour le préparer vous-même...

Les kiwis jaunes sont connus pour leur goût sucré et leur chair tendre. Ces fruits tropicaux sont riches en vitamines et en minéraux et constituent une excellente source d'antioxydants. Mais les kiwis jaunes sont-ils meilleurs pour la santé que les kiwis verts ? Quels sont leurs bienfaits ?

L'intérêt croissant pour l'huile de riz s'explique en partie par sa teneur en acides gras et antioxydants précieux, comme la vitamine E et le gamma-oryzanol. Mais qu'en dit la science ? Outre ses bienfaits, présente-t-elle également des inconvénients ? Faisons le point.

Le beurre est un incontournable de nos cuisines, mais quelle est la variété qui convient le mieux à un mode de vie sain ? Dans cet article, nous examinons les différents types de beurre, leurs propriétés et des conseils pour choisir le meilleur pour la santé.

Rien n'est plus rafraîchissant qu'une pastèque parfaitement mûre par une chaude journée d'été. Mais comment savoir quand elle est bien mûre ? Quelques conseils.

Comment se fait-il que certaines personnes atteignent sans effort l'âge de 100 ans, alors que d'autres développent des problèmes de santé bien plus tôt ? Dans le village italien d'Acciaroli, célèbre pour ses nombreux centenaires, un facteur frappant semble contribuer à leur longévité exceptionnelle : le romarin.

Ballonnements, troubles digestifs, fatigue ? Un microbiote intestinal déséquilibré peut en être la cause. Les probiotiques et produits laitiers fermentés comme le yaourt ou le kéfir améliorent la digestion et renforcent naturellement votre flore intestinale (le fameux microbiote). Que faut-il savoir ?

Avez-vous déjà remarqué que vous avez moins d'appétit en été ? C’est un phénomène physiologique bien connu lié à la thermogenèse. Le Dr Eric De Maerteleire nous parle de la thermorégulation et nous explique pourquoi déguster une glace en pleine canicule n’est peut-être pas une très bonne idée.

Les fraises, les framboises, les mûres, les groseilles, les myrtilles sont des fruits fragiles. Ils peuvent contenir des résidus de pesticides, des bactéries ou encore des parasites invisibles à l'œil nu. Faut-il les nettoyer systématiquement, même s’ils viennent du jardin ? Comment les laver sans les abîmer ? Comment les conserver ?

Les cerises ne sont pas seulement délicieuses. Elles regorgent d'antioxydants, de vitamines et de composés bioactifs qui peuvent protéger votre organisme contre les inflammations, les maladies chroniques et même les troubles du sommeil. Voici 8 bienfaits de la cerise sur la santé confirmés par la science.

Les maladies cardiovasculaires sont la 1ère cause de mortalité en Belgique. Outre les facteurs de risque connus tels que l'hypertension artérielle, le tabagisme et l'excès de cholestérol, de plus en plus de recherches mettent en évidence le rôle de l'homocystéine. Un taux trop élevé est une menace pour le coeur, les vaisseaux sanguins et les neurones. Comment maintenir des valeurs normales ?

La racine de gingembre est le rhizome souterrain du gingembre (Zingiber officinale). C'est une épice aromatique et piquante, souvent appréciée en cuisine, mais aussi utilisée pour ses propriétés médicinales. Quels sont les bienfaits du gingembre ?

Une pincée de sel sur vos plats, un supplément de sauce soja avec vos sushis, un bouillon dans votre soupe... De petites doses de sel accumulées peuvent vous mener à l'excès. Voici 8 symptômes qui peuvent indiquer que vous mangez trop de sel. Quelle est la limite « idéale » à ne pas dépasser ?

Vous avez trop de cholestérol ? Adapter votre alimentation peut vous permettre de maîtriser votre hypercholestérolémie. Ne vous concentrez pas seulement sur ce qui se trouve dans votre assiette, ce que vous buvez a également de l’importance. Quelles boissons boire pour faire baisser le cholestérol ?

Le régime cétogène est souvent venté pour ses effets sur la perte de poids, mais aussi sur des maladies, telles que l'épilepsie, l'obésité et même le cancer. Ce régime pauvre en glucides et riche en graisses est censé stabiliser la glycémie, favoriser la clarté mentale et réduire l'inflammation. Que dit la science ?

La théorie des calories négatives part du principe que certains aliments, comme le céleri, le pamplemousse ou le concombre, demandent plus de calories pour être digérés et assimilés que la quantité de calories qu’ils apportent. Cela voudrait dire que manger ces aliments fait mathématiquement maigrir. Mais est-ce possible ? Que dit la science ?

Les pistaches sont généralement vertes et ont un goût légèrement sucré. On les considère comme des noix mais d’un point de vue botanique, les pistaches sont des graines. Les pistaches sont délicieuses et comportent de nombreux bienfaits pour la santé.

Le régime méditerranéen repose sur un bon équilibre entre les légumes frais, les fruits, les céréales complètes, les légumineuses, les noix, le poisson et l'huile d'olive. Mais pourquoi ce régime est-il si sain ? Et comment l'appliquer ?

Selon une étude menée sur une période de 30 ans par des chercheurs de Harvard, il est possible de vieillir en bonne santé grâce au régime AHEI (Alternative Healthy Eating Index). Les scientifiques ont comparé 8 régimes différents et le régime AHEI offrirait les meilleures chances d’atteindre l’âge de 70 ans en bonne santé. En quoi consiste-t-il ?

Selon une étude menée sur une période de 30 ans par des chercheurs de Harvard, il est possible de vieillir en bonne santé grâce au régime AHEI (Alternative Healthy Eating Index). Les scientifiques ont comparé 8 régimes différents et le régime AHEI offrirait les meilleures chances d’atteindre l’âge de 70 ans en bonne santé. En quoi consiste-t-il ?

On les surnomme souvent les « vitamines énergétiques » car elles contribuent à la production d’énergie du corps. Il est important de consommer suffisamment des huit vitamines du groupe B pour soutenir votre vitalité. Quelles sont-elles ? Quels sont les symptômes d’une carence et les risques d’un surdosage ? Dans quels aliments les trouve-t-on ?

À en croire les gourous (auto-proclamés) de la santé, nous devrions boire de l'eau au citron pour perdre du poids rapidement et détoxifier notre corps. Mais est-ce vrai ? L’eau citronnée permet-elle vraiment de maigrir rapidement ? Le Dr Eric De Maerteleire, auteur de différents ouvrages sur l’alimentation et la santé, nous aide à distinguer les mythes de la réalité.