alimentation

Cancer : comment adapter son alimentation

Cancer : comment adapter son alimentation
news 4/02/2015

En cas de cancer, une alimentation variée et équilibrée est capitale afin de ne pas s'affaiblir davantage. Néanmoins, l'appétit et l'envie peuvent être fortement altérés par la maladie et le traitement. Quels conseils peut-on donner ?

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Pavé de saumon à la sauce aux palourdes

Pavé de saumon à la sauce aux palourdes
recette 2/02/2015

Cette recette de saumon marie parfaitement les saveurs. La sauce aux palourdes peut aussi contenir des moules et des fruits de mer. Le tout sera servi avec une purée de pommes de terre ou avec des tagliatelles.

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Choucroute au riesling

recette 29/01/2015

Cette recette de choucroute se déguste avec délice en hiver. Comme tous les plats mijotés, elle est encore meilleure lorsqu'elle est servie réchauffée, accompagnée de pommes de terre cuites à l'eau ou d'une purée au beurre.

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Acrylamide : comment cuire et frire pour limiter les risques ?

Acrylamide : comment cuire et frire pour limiter les risques ?
dossier 11/01/2015

L’acrylamide est une substance chimique qui se forme naturellement lors de la cuisson de certains aliments riches en amidon ou en sucre (frites, chips, pain grillé, pizza...). Elle a été classée comme cancérogène probable pour l'homme par l'OMS. Comment cuire et frire pour limiter les risques ?

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L'oignon, l'ami de votre coeur

L'oignon, l'ami de votre coeur
news 9/12/2014

L’oignon est un légume aromate particulièrement riche en antioxydants. Pauvre en calories, il présente un effet bénéfique contre certains types de cancer et des vertus cardiovasculaires.

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