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repas

Aliments et boissons pris en une seule fois à plusieurs moments de la journée. On distingue trois grands repas : le petit déjeuner, le déjeuner et le souper (dîner).

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Le slunch : comment préparer son goûter - dîner ?

Le slunch : comment préparer son goûter - dîner ?
news 7/05/2021

Contraction de supper et de lunch, le slunch est à la fois un goûter et un souper. Né aux Etats-Unis, ce concept s'est largement répandu. Décontracté et alléchant, mélangeant le sucré et le salé, il serait une solution idéale pour combattre le blues du dimanche soir.

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Bambou et mélamine : tasses et assiettes mauvaises pour la santé ?

Bambou et mélamine : tasses et assiettes mauvaises pour la santé ?
news 6/05/2021

L'Europe a récemment interdit la vente de vaisselle en bambou et mélamine. Cette décision, prise pour des raisons administratives, est l’occasion de se poser la question de la sécurité de cette matière. Les risques pour la santé ne sont pas immédiats, mais il est préférable d’observer certaines précautions quand on l’utilise.

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Comment bien utiliser la citronnelle ?

Comment bien utiliser la citronnelle ?
news 23/04/2021

La citronnelle présente plus ou moins l'apparence de l'oignon nouveau, mais elle est plus dure. On en trouve dans presque tous les supermarchés au rayon des herbes fraîches. Cette plante d’origine asiatique de la famille des graminées est idéale pour ajouter une touche fraîche et acidulée aux plats sucrés et salés.

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Quel café avec quel fromage ?

Quel café avec quel fromage ?
news 1/04/2021

Les accords vin - fromage sont bien connus. Déguster son fromage avec une bière ou du cidre est également populaire. Mais associer café et fromage pourrait paraître un peu osé, voire inconcevable pour certains. Pourtant, le mariage peut être particulièrement savoureux.

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Les repas tard le soir font-ils grossir ?

Les repas tard le soir font-ils grossir ?
news 26/01/2021

De nombreuses personnes pensent que tout ce qu’on mange après 20 h est transformé en graisse. Le corps passerait en mode « basse énergie », brûlerait beaucoup moins bien les calories et on prendrait du poids. Manger tard le soir fait grossir : vrai ou faux ?

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Comment choisir la volaille pour vos repas de fête ?

Comment choisir la volaille pour vos repas de fête ?
news 18/12/2020

La volaille est un véritable plat de réveillon. Dorée et rôtie, délicieusement parfumée et savoureusement accompagnée de sauce et de légumes, ce repas, disait-on, garantissait la prospérité à ceux qui en mangeaient à Noël. Dinde, chapon, poularde... : comment bien choisir sa volaille ?

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Comment conserver les sandwichs ?

Comment conserver les sandwichs ?
news 15/12/2020

Quelles sont les conditions idéales pour conserver les sandwichs (aussi bien ceux que vous avez préparés vous-même que ceux que vous avez achetés) ? Ces conseils sont importants pour prévenir les infections bactériennes et les intoxications alimentaires.

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Comment cuire des champignons bien croustillants ?

Comment cuire des champignons bien croustillants ?
news 10/12/2020

Dilemme : vous voulez que vos champignons soient parfaitement propres, mais lorsque vous les lavez, ils absorbent tellement d'eau qu'ils se transforment rapidement en éponges insipides. Comment faire pour préparer des champignons bien croquants ?

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Poids : le granola est-il le petit déjeuner idéal ?

Poids : le granola est-il le petit déjeuner idéal ?
news 8/12/2020

Pour le petit déjeuner, beaucoup ne jurent que par le granola. Au moins deux raisons à cela : d'abord il est sain, et ensuite il présente un réel pouvoir rassasiant, ce qui aide à maintenir (ou à atteindre) un poids santé. Mais s'agit-il pour autant d'un super aliment ?

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Doggy bag : 7 conseils pour conserver les restes

Doggy bag : 7 conseils pour conserver les restes
news 18/10/2020

La tendance à ramener chez soi dans un « doggy bag » les restes d’un repas pris au restaurant est de plus en plus répandue. C’est aussi écologique qu’économique et sans danger, du moins si certaines précautions sont prises.

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