Comment éplucher le potiron sans difficulté

news De nombreuses personnes rechignent à préparer de la soupe de potiron ou de potimarron, pourtant délicieuse et aux multiples bienfaits pour la santé, parce que l'épluchage est difficile, voire risqué.

Voici quelques astuces.

Technique n°1

• Coupez le potiron ou le potimarron en quatre ou en huit gros quartiers.

• Plongez les morceaux dans de l'eau bouillante pendant trois ou quatre minutes. La peau va ramollir.

• Utilisez ensuite un couteau à légumes ou un économe pour retirer la peau.

Technique n°2

• Mettez les morceaux de potiron ou de potimarron au four pendant trois ou quatre minutes sur thermostat maximum.

• La chair s'est ramollie et ôter la peau est devenu un jeu d'enfant.