On a parfois tendance à les confondre, mais il s'agit de deux animaux, et en l'occurrence de deux aliments, très différents : qu'est-ce qui distingue les gambas et les scampis ?

Les légumes sont de grands pourvoyeurs de nitrates alimentaires. Il s’avère qu’à des doses relativement modérées, ces substances exercent un effet protecteur notable contre les maladies cardiovasculaires.

Le tennis elbow est une forme de tendinite du muscle qui relie l'avant-bras au coude. Elle est assez fréquente chez les joueurs de tennis, ce qui explique son nom. Que faut-il savoir sur les causes, les symptômes et les traitements ?

Beaucoup d'idées reçues circulent sur le bronzage et les produits solaires. A l'approche des vacances d'été, il est important de distinguer le vrai du faux. Voici quatre affirmations répandues et pourtant erronées.

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) et les pédiatres s’inquiètent d’une possible augmentation des cas d’infections à méningocoques en raison de la multiplication des contacts rapprochés alors que la pandémie de Covid-19 semble s’estomper. Il faut insister sur l'importance de la vaccination.

Parmi ses clients, Gabriela Peacock compte de nombreuses célébrités : Eva Herzigova, Joan Collins mais aussi la princesse Eugenie et le prince Harry ! L’objectif est le même pour tous : retrouver une silhouette plus harmonieuse en bénéficiant des conseils avisés de cette véritable star de la nutrition en Angleterre.

Le risque de morsure de tique est souvent associé aux promenades dans les bois et les forêts, surtout hors des sentiers battus. Pourtant, dans une proportion importante de cas, l’incident se produit dans un jardin privé. Et il existe alors un risque d’infection, en particulier par la maladie de Lyme.

A leur naissance, les nouveau-nés présentent souvent une peau fripée. Ils sont aussi recouverts d’une substance crémeuse et blanchâtre, appelée le vernix caseosa. Cette couche peut être localisée en certains endroits ou être très étendue. Comment et pourquoi s'est formée cette « seconde peau » ?

La pleine conscience (mindfulness) a le vent en poupe, et ses bienfaits sont vantés un peu partout. Pourtant, elle ne serait pas dénuée de pièges. Ainsi, elle pourrait rendre certaines personnes plus individualistes, plus égocentriques, plus égoïstes. Mais ce risque peut être réduit de manière relativement simple.

De nombreuses espèces animales sont confrontées à un risque d’extinction à court ou moyen terme. Des mesures énergiques, concernant en particulier la production agricole et forestière, réduiraient considérablement le danger.

L’arrêt des médicaments antidépresseurs ne doit jamais se faire du jour au lendemain. Il est nécessaire de stopper le traitement progressivement afin de limiter le risque de syndrome de sevrage.

Appréciés en friture, en grillade, comme farce, en sauce ou cuisinés avec les pâtes ou les risottos, le calmar, le poulpe, la seiche et l’encornet occupent une place intéressante en cuisine. Quelles sont leurs caractéristiques respectives et leurs valeurs nutritionnelles, et comment les préparer ?

On dit à peu près tout et n’importe quoi sur les roux : ils sont plus sensibles à la chaleur et au froid, ils ont plus souvent mal aux dents, ils ont besoin d’une dose plus élevée d'anesthésique lors d’une opération… Une étude américaine a vérifié l’une de ces affirmations : les personnes aux cheveux roux auraient un seuil de douleur plus élevé. Alors ?

Lorsque nous avons à choisir la composition d’un repas, nous ne laissons pas uniquement parler nos envies. On constate en effet une influence mutuelle entre les convives, et ceci est notamment le cas sur le lieu de travail.

Un adulte a besoin de 110 mg de vitamine C par jour. Les nouveau-nés et surtout les bébés prématurés ont un besoin accru, tout comme les enfants et les adolescents. Pendant la grossesse, l'allaitement et pour les fumeurs, la quantité recommandée de vitamine C est également plus élevée. Quels aliments permettent d'atteindre ces apports ?

Certains facteurs pourraient permettre de déterminer le moment où survient la ménopause. Ces indications doivent être précisées, et elles seraient alors d’un grand intérêt pour l’accompagnement des femmes durant cette période si importante.

Face à un patient au comportement difficile, le médecin est plus susceptible de commettre une erreur de diagnostic : il faut donc faire attention... de part et d'autre.

On dit souvent que la goutte est associée à un mode de vie peu sain, en particulier aux excès alimentaires. Ce n’est pas démontré, mais il est exact qu’une consommation excessive d'alcool et une mauvaise alimentation peuvent favoriser les crises. Lorsque le diagnostic de goutte a été posé, il est important d’observer des règles diététiques.

S’il est parfois normal de passer une mauvaise nuit, à partir de quand doit-on considérer que l’on souffre de problèmes de sommeil ? Ce n’est pas tant la durée du sommeil qui est importante mais bien son efficacité, avance un spécialiste.

Une qualité de sommeil insuffisante influence de nombreux paramètres santé et bien-être. Il en va ainsi de la sexualité, en particulier chez les femmes.

La perte ou la distorsion du goût peut avoir diverses causes : elle peut être le résultat d'une chimiothérapie, d'une grossesse, du coronavirus, d'une intervention chirurgicale dans la cavité buccale, de la prise de certains médicaments, d'une diminution de l'odorat ou simplement de l’âge. Heureusement, il existe un certain nombre d'astuces pour rendre la nourriture attrayante pour les personnes qui souffrent de ce problème.

Les causes de l’hypertension artérielle restent méconnues. Des facteurs de risque ont été identifiés, mais quelle est la place de la génétique ?

La sucrine est une petite laitue allongée aux feuilles épaisses, charnues et serrées. Elle est surnommée craquerelle du Midi dans le sud de la France où elle est principalement cultivée. Voici comment la préparer, la conserver, quelles sont ses valeurs nutritionnelles et sous quelles formes la déguster.

Vous avez programmé vos vacances et la date de départ approche rapidement. Attention : si une vaccination est nécessaire pour vous protéger sur votre lieu de destination, il faut s'y prendre bien à temps.

Une étude jette un nouvel éclairage sur les causes des différentes formes de douleur chronique. La sensibilisation centrale, une sorte d'hypersensibilité du système nerveux central, serait souvent impliquée dans ces douleurs. Cette découverte pourrait permettre d’offrir à de nombreux patients une approche plus précise, avec un traitement plus personnalisé.

Le profil nutritionnel des seniors et des personnes âgées diffère considérablement selon les individus. Il est néanmoins possible de les classer en sept groupes de mangeurs, ce qui peut permettre d’élaborer des approches diététiques différenciées.

Les probiotiques semblent présenter une réelle efficacité pour soulager la constipation. Les mélanges de souches bactériennes paraissent préférables à une souche isolée.

On ne peut plus ouvrir un magazine ou entrer dans une librairie sans être bombardé d'articles et de livres sur l'hypersensibilité. Une grande partie de cette « littérature » traite la sensibilité élevée comme un trouble, voire une pathologie. Isabelle (45 ans) a voulu corriger cette idée reçue et témoigne de la façon dont elle vit la haute sensibilité, comme un trait de caractère et ni plus ni moins que cela.

Nous savons tous que l'exercice est très important pour la santé, mais nous manquons souvent de temps pour en pratiquer suffisamment. Une piste suggère que l’entraînement fractionné de haute intensité, consistant en des séances d'entraînement courtes mais intenses, offre des avantages similaires à ceux que procurent des séances d'exercices plus longues.

Café, thé, sodas ou boissons énergisantes : la consommation quotidienne excessive de caféine par la femme enceinte est associée à des perturbations du développement de l’enfant. Il est utile de limiter les quantités.