La tradition de la Chandeleur veut que l'on prépare des crêpes. Mais comment s'en régaler lorsqu'on est intolérant au lactose ou que l'on souffre de la maladie coeliaque ? Voici comment faire des crêpes savoureuses et pourtant sans lait de vache ou sans gluten.

Le lait est une grande source de calcium et de protéines. Selon votre goût, vous choisirez du lait cru, entier, demi-écrémé ou écrémé. Chaque variété se distingue par une couleur : comment les différencier ?

Au gré des études, le lait est l’objet d’éloges ou de critiques. Des experts ont tenté de faire le point sur ses effets pour la santé.

Le lait n'est certainement pas indiqué en cas d'ingestion d'un produit toxique. Quels sont les bons gestes à poser dans cette situation ?

Chez la majorité des personnes intolérantes au lactose, il n’est pas nécessaire d’exclure tous les produits laitiers de l’alimentation.

Contrairement à une idée reçue, le chat adulte ne doit pas boire de lait : c’est de l’eau qu’il lui faut. Voici les conseils pour lui assurer une hydratation optimale.

Grâce au tire-lait, les mamans peuvent constituer des réserves. Mais comment faut-il procéder quand l'heure est venue de donner le biberon ?

Beaucoup de mamans souhaitent tirer leur lait et pouvoir le donner plus tard à leur bébé. Comment faut-il procéder pour la conservation de son lait en toute sécurité ?

La consommation régulière de lait ralentit la progression de la gonarthrose, en particulier chez la femme.

La consommation après l'exercice d’une boisson composée de protéines de lait et de soja va aider les muscles à mieux se construire.

L’érythème fessier ou dermite du siège est un problème fréquent chez le bébé porteur de couches. Un traitement par le lait maternel donne des résultats remarquables.

Les femmes enceintes qui boivent quotidiennement du lait mettent au monde des enfants en meilleure forme et ce bénéfice perdure pendant de longues années.

Les laits d'origine végétale (amandes, soja, riz...), donnés à la place des laits de premier ou de deuxième âge ou de l'allaitement maternel, représentent-ils un risque de carence pour l'enfant ?

Deux grands verres de lait chaque jour (473 ml précisément) : c’est la dose idéale de lait recommandée pour les jeunes enfants.

Contrairement à une idée reçue, le lactose n'est pas présent, en même quantité, dans tous les produits laitiers.

Faire boire du lait chaque jour à un enfant semble réduire massivement ses risques de développer un cancer du côlon à l’âge adulte.

L’allaitement maternel est la meilleure chose tant pour la mère que pour le nourrisson. Veuillez après 6 mois à opter pour une alimentation liquide diversifiée.

L’acide trans palmitoléïque, contenu notamment dans les produits laitiers courants comme le lait, le fromage, les yaourts ou encore le beurre, diminuerait sensiblement les risques de diabète de type 2.