Une alimentation de type végétarien et une forte consommation de fibres sont associées à un moindre risque d’hospitalisation et/ou de décès liés à une diverticulose.

Le sirop d’érable renfermerait des composés aux étonnantes propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.

Consommer chaque jour des griottes fraîches, séchées ou en jus agirait de manière très bénéfique sur la santé cardiovasculaire.

Consommer des céréales complètes au petit-déjeuner permet de réduire de manière significative le risque de souffrir d’hypertension artérielle.

Cette huile, peu ou mal connue, présente diverses vertus thérapeutiques.

Une étude très minutieuse montre que le chocolat est une source riche d’antioxydants et qu’il contient davantage de polyphénols et de flavonoïdes que les « super fruits ».

Parmi bien d’autres vertus, il apparaît, selon une étude française, que l’huile d’olive exerce un effet protecteur contre l’accident vasculaire cérébral, en tout cas chez les personnes de plus de 65 ans.

Les pousses de bambou, ingrédients de base de la cuisine asiatique, pourraient devenir les grandes stars de l'alimentation fonctionnelle. Une nouvelle étude confirme leurs vertus.

Une forte surconsommation de ginseng peut entraîner des effets cardiaques potentiellement graves, comme le montre l’exemple d’une patiente américaine.

Les probiotiques peuvent être très utiles pour reconstituer une flore intestinale perturbée. Sous forme de comprimés ou ajoutés à d'autres aliments (comme le yaourt), dans quelles circonstances sont-ils indiqués ?