Le chocolat au lait plus calorique que le noir ?

Dernière mise à jour: novembre 2016
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news De nombreuses personnes affirment qu'il vaut mieux - lorsqu'on est gourmand mais que l'on veut garder la ligne - manger du chocolat noir plutôt que du chocolat au lait. Qu'en est-il ?

Le chocolat fondant et le chocolat au lait contiennent en fait à peu près le même nombre de calories, soit entre 500 et 550 kcal par 100 g.

Ce qui varie, c'est le taux de cacao. Ceci étant, plus la teneur en cacao est élevée, moins le chocolat recèle de sucre, mais plus il renferme de graisses. Lisez donc attentivement les mentions sur les emballages et... ne culpabilisez pas. Un petit carré de chocolat par jour ne fait pas de tort.

Source: B.Simon
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