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Het is een van de beste tips om te vermageren zonder dat er een ingrijpend of ingewikkeld dieetschema aan te pas komt. Probeer elke maaltijd over zo’n 20 minuten te rekken. Eet kleine beetjes en proef van elke hap alsof het een exclusieve delicatesse is. Kauw langzaam en wacht even na het doorslikken voor je opnieuw een kleine hoeveelheid in je mond steekt. Als je traag eet, heb je voldoende met een kleinere portie en worden de verzadigingshormonen in je lichaam sneller getriggerd. Stort je je als een uitgehongerde beer op je maaltijd dan heeft je maag niet de tijd om je brein in te lichten dat ze verzadigd is en dan eet je te veel.
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Il y a un bon truc pour manger plus lentement : tenez la fourchette dans l’autre main ou utilisez des baguettes. Un autre truc en or : ne mangez pas jusqu’à satiété. Les Américains appellent ça la règle 80-20. Mangez 80% de la ration qui vous est nécessaire pour apaiser votre faim. Vous gagnez 20% tout en étant quand même rassasié. |
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Mangez de la soupe fraîche tous les jours. Idéalement, consommez-en une assiette avant le repas : cela vous aide à manger plus lentement et cela freine votre appétit. Le potage maigre à base de bouillon et de légumes (surgelés) contient fort peu de calories. Veillez toutefois à ne pas y ajouter trop de sel et évitez la crème.
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Les céréales complètes rassasient plus rapidement. On est donc enclin à moins en manger et donc à ingérer moins de calories. En outre, les céréales complètes ont un effet positif sur le cholestérol. Achetez du pain complet, du riz brun, du sarrasin, des flocons d’avoine…
Les sodas comportent énormément de sucre. Buvez plus d’eau. Vous pouvez en rehausser le goût en y ajoutant des fruits et des épices. Ou alors, consommez (avec modération) des sodas sans sucre.
Le sucre présent dans les sodas n’envoie pas d’informations correctes quant à votre satiété. Une étude révèle qu’une prise quotidienne de 450 calories issues de friandises incitait les participants à manger globalement moins. Par contre, les participants qui ont absorbé ces calories sous forme de sodas ont grossi d’un kilo en quatre semaines.
Pour les mêmes raisons, évitez les smoothies (verts), surtout quand ils contiennent du lait de coco ou d’autres ingrédients riches en calories. Ils sont fabriqués à base de fruits et de légumes et sont donc sains mais ils contiennent souvent beaucoup de calories. Comme notre corps enregistre plus difficilement la prise de nourriture liquide, ça peut faire pencher la balance du mauvais côté…
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On boit de 25 à 30% en plus quand on utilise un verre bas et large, qu’il s’agisse de jus de fruits, de soda ou d’alcool, que quand on a recours à un verre étroit et haut. L’université de Cornell a effectué le test : même des barmen chevronnés servent un volume plus important dans un verre large. C’est une question de perception visuelle.
Remplacez un verre d’alcool par une boisson non-alcoolisée et pauvre en calories comme l’eau (gazeuse). L’alcool contient en moyenne plus de calories (7 par gramme) que les hydrates de carbone (4 par gramme) et les protéines (4 par gramme). Il incite aussi plus facilement à grignoter des canapés et autres douceurs que vous ne mangez normalement pas.
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Quand on rentre affamé chez soi, la tentation peut être forte de grignoter un en-cas. Plutôt que d’avaler un aliment malsain, gras ou sucré, mâchez un chewing-gum sans sucre, à la menthe, par exemple. Un chewing-gum au goût intense occupe votre palais et rend les autres aliments moins attrayants.
Utilisez une assiette à dessert au lieu de l’assiette habituelle. Vous mangerez automatiquement moins. Une étude a démontré que les personnes qui prennent une grande assiette y disposent plus de nourriture et mangent davantage. Les chercheurs ont utilisé des assiettes de petite taille et ont fait servir 200 calories en moins. Les participants ne l’ont pas remarqué et personne n’avait faim après le repas.
Le truc fonctionne aussi avec un bol. Si vous utilisez un grand récipient pour vos céréales, vous en mangerez 16% de plus que si vous aviez pris un petit ravier. Pourtant, ceux qui se servent un grand bol ont l’impression d’avoir mangé 7% de moins qu’en réalité.
En consommant de 100 à 200 calories de moins par jour, on peut facilement perdre de 5 à 10 kilos en un an.
Prenez l’habitude de vous servir une portion modeste chaque jour de travail, à chaque repas, sans vous resservir. Les personnes minces le font généralement de manière automatique et les nutritionnistes connaissent l’astuce. Diminuez l’attrait d’une seconde portion en ne plaçant pas à table les plats contenant la nourriture préparée.
Eloignez les sucreries et autres friandises de votre vue et placez une corbeille de fruits et légumes frais dans la cuisine. Une étude de l’université de Cornell a découvert que les femmes disposant d’un plateau de fruits dans la cuisine pesaient en moyenne 6 kilos de moins. L’inverse est vrai aussi : quand sodas, friandises ou céréales du petit-déjeuner sont sur le comptoir, à leur vue, les femmes sont généralement plus lourdes.
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Si vous brûlez 100 calories de plus par jour en prenant de l’exercice, vous pouvez maigrir de 5 kilos en un an, sans régime. Quelques suggestions : marchez une demi-heure par jour à un rythme soutenu, faites le ménage pendant 30 minutes, faites un footing de 10 minutes, tondez la pelouse, travaille au jardin...
Si vous vous adonnez au sport afin de maigrir, tenez compte de ceci : des études révèlent qu’on brûle plus de graisse en sprintant 30 secondes puis en se reposant 4 à 5 minutes, quatre fois d’affilée, qu’en marchant ou en courant à un rythme soutenu pendant une heure d’affilée. Une séance courte et intense, par intervalles, est meilleure qu’une longue séance de cours épuisante. Vous pouvez également appliquer le principe de l’intervalle-training à vélo ou à la piscine.
Quand vous vous êtes abstenu de soda ou d’alcool pendant une semaine, sans avoir consommé une trop grande portion de vos plats préférés, octroyez-vous une récompense. Allez faire du shopping avec une copine, passez chez la manicure ou mangez un petit morceau de chocolat…
Source : WebMD
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