- dossierL'ugli, les bienfaits de cet agrume ultra-tendance
- dossierBoudin noir : les bienfaits et les inconvénients pour la santé
- dossierGlaires dans les selles : c'est parfois révélateur d’un problème de santé
- nieuwsRecherche : le cancer du côlon bientôt dépisté grâce à une simple prise de sang ?
- dossierDes polypes au cancer du côlon : l’importance du dépistage
Cancer du côlon : des fruits, des légumes et du poisson
news
Les habitudes alimentaires jouent un rôle clé dans la prévention du cancer colorectal : l’inspiration doit venir de ces régimes qui excluent la viande rouge.
Cela ne signifie pas qu’il faut bannir la viande, mais il est utile d’en limiter la consommation, toujours dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré. Une équipe de l’université de Loma Linda (Californie) en fournit la confirmation.
L’étude a porté sur quelque 80.000 adultes suivis pendant de nombreuses années. Les cas de cancer du côlon ont été analysés à la lumière du régime alimentaire.
Que disent les résultats ?
Par rapport aux omnivores, les végétariens (œufs et lait autorisés) et les végétaliens (uniquement des fruits et des légumes) s’exposent à un risque plus faible de 16% à 22% de développer un cancer colorectal, alors que la baisse atteint les 43% pour les pesco-végétariens (aucune chair animale sauf le poisson, les crustacés et les mollusques).
Ces données soutiennent les recommandations nutritionnelles en prévention du cancer du côlon : privilégier la volaille, les œufs, le poisson, les fruits et les légumes (les fibres !)…, tout en limitant les apports en viande rouge (maximum 300 g par semaine) et en particulier les charcuteries. Manifestement, les bénéfices sont là.