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Grossesse : pourquoi de la vitamine D ?

Grossesse : pourquoi de la vitamine D ?
news 24/08/2018

De nombreuses femmes enceintes présentent une carence en vitamine D. Or, ce déficit peut avoir des conséquences pour la mère comme pour l'enfant. En cas de manque sévère, des suppléments sont nécessaires.

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Les bienfaits santé des fruits d'été

Les bienfaits santé des fruits d'été
news 20/07/2018

La catégorie des fruits d'été comprend les fruits tendres et les fruits à noyau. Les fraises, les framboises, les mûres, les groseilles ou les myrtilles sont des exemples de fruits tendres d'été. Les cerises, les pêches, les nectarines, les abricots et les pruneaux sont des fruits à noyau typiques. Qu'en est-il de leurs apports en nutriments ?

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La vitamine D en 3 questions

La vitamine D en 3 questions
news 20/02/2018

La vitamine D est essentielle pour la santé des os, la prévention de certains cancers et troubles cardiovasculaires ou pour renforcer le système immunitaire. En prendre trop est-il dangereux pour la santé ? Où la trouver ? Existe-t-elle sous une forme unique ?

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Manger du poisson pour une bonne mémoire ?

news 29/03/2017

Le poisson n'est ni meilleur ni moins bon que la viande pour ce qui concerne la mémoire et l'intelligence. Il s'agit d'une croyance à ranger au rayon des idées reçues. Ceci étant, le poisson est excellent à bien des égards.

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Manque de cuivre : que pouvez-vous faire ?

Manque de cuivre : que pouvez-vous faire ?
news 7/11/2016

Le cuivre est un oligo-élément indispensable à notre organisme comme le magnésium, le potassium ou le calcium. Quels sont les symptômes d'une carence et quelles sont les solutions pour corriger la situation ?

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Variétés et bienfaits : que faut-il savoir sur la pomme ?

Variétés et bienfaits : que faut-il savoir sur la pomme ?
dossier 15/09/2016

En termes de popularité, la pomme est le n° 1 absolu parmi les fruits proposés sur les étals des marchés et dans les rayons de nos magasins. Fruit savoureux, rafraîchissant, au goût sucré ou acidulé, il en existe une multitude de variétés. Apprenez à mieux les connaître et découvrez leurs vertus pour la santé.

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La lavande contre la perte de cheveux

La lavande contre la perte de cheveux
news 21/08/2016

Outre les complexes vitaminés et les solutions capillaires, la lavande peut aider à stimuler la repousse des cheveux, et en tout cas à limiter leur chute. Un remède naturel pour une efficacité optimale.

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La mûre, le fruit qui protège votre coeur

La mûre, le fruit qui protège votre coeur
news 11/08/2016

Fruit du mûrier, la mûre est un ensemble de minuscules baies collées les unes aux autres en une grappe juteuse et sucrée. Désaltérante, hypocalorique, la mûre se marie très bien avec les fraises, les framboises, les groseilles ou les myrtilles. Voici ses bienfaits pour la santé et comment la conserver.

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Comment bien choisir un melon ?

Comment bien choisir un melon ?
news 17/07/2016

Quand le melon est-il mûr ? Quand peut-on le déguster ? Faut-il le tâter, humer son parfum, le peser avant de l'acheter ? Doit-il être mou à sa base ? Doit-il avoir une auréole ?

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Le cabillaud : un poisson à la fois maigre et riche

Le cabillaud : un poisson à la fois maigre et riche
news 3/07/2016

Le cabillaud, ou morue, trônait naguère en star dans nos assiettes, mais il est un peu tombé en désuétude avant d'effectuer un retour en force. Plutôt cher mais très savoureux, il est riche en nutriments et pauvre en calories. Quand l'occasion se présente, on aurait tort de s'en priver.

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Connaissez-vous le combava ?

Connaissez-vous le combava ?
news 17/05/2016

Le combava, ou combawa, est un fruit ressemblant à un citron vert bosselé, particulièrement populaire dans les cuisines asiatiques et malgaches pour relever le goût de nombreux plats grâce à sa saveur très intense.

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Que faut-il savoir sur les aliments fonctionnels ?

Que faut-il savoir sur les aliments fonctionnels ?
dossier 7/04/2016

Le concept d'aliments fonctionnels regroupe les aliments qui, au-delà de leurs nutriments, contiennent des ingrédients potentiellement bénéfiques pour la santé. Le terme correspond à des aliments « de base », des aliments enrichis et des compléments alimentaires. Dans tous les cas, le produit renferme un ingrédient renforçant l'état de santé et/ou contre-balançant un risque de maladie. Que faut-il savoir ?

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Quelle quantité de légumes pour un enfant ?

Quelle quantité de légumes pour un enfant ?
news 9/02/2016

D'une manière générale, les enfants ne mangent pas suffisamment de légumes (et de fruits). De quelle quantité ont-ils besoin pour assurer les apports suffisants en nutriments, et en particulier les vitamines et les minéraux, pour un faible apport en calories ?

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Les vertus de la clémentine

Les vertus de la clémentine
news 3/02/2016

Colorée, juteuse et acidulée : la saison de la clémentine s'étend de la mi-octobre au mois de mars. Le fruit est issu du croisement entre le mandarinier et le bigaradier (oranger amer). Il s'agit d'un grand pourvoyeur d'énergie en raison de ses apports en vitamines.

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