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Boire un smoothie dispense-t-il de prendre un petit déjeuner ? L'apport en fibres, vitamines et minéraux est-il suffisant pour constituer une bonne alternative à la tartine beurre-confiture ou aux céréales ?
Boire un smoothie donne l'impression d'avoir ingéré une solide ration de fruits et de fibres. Le smoothie contient cependant beaucoup de sucre, bien davantage qu'un fruit et nettement moins de fibres. Autrement dit, un smoothie ne peut remplacer correctement un petit déjeuner composé de céréales, de fruits, de pain et de produits laitiers.
Néanmoins, si vous n'avez pas l'envie ou le temps de vous attabler de grand matin, ajoutez à votre smoothie un peu de lait demi-écrémé, du lait de soja ou un yaourt. Variez les fruits et si possible, préparez-le vous-même avec des fruits frais de saison.
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