recettes
Que diriez-vous d'une délicieuse glace ultra-rafraîchissante et 100% naturelle ? Seule ombre au tableau : les calories que ces délices sucrés contiennent souvent en grande quantité. Avec ces quelques recettes de base, à préparer en un clin d'oeil, vous pourrez craquer pour de succulentes sucettes glacées, fruitées et rafraîchissantes... sans trop vous inquiéter pour votre ligne.
De quoi avez-vous besoin ?
• De bâtonnets pour glace (en bois ou en plastique).
• De formes (vous pouvez aussi utiliser des petits pots à yaourt bien lavés ou d'autres récipients destinés à congeler des aliments).
• De l'eau.
• Des fruits frais ou surgelés.
• Du sucre pour les plus accros aux arômes très doux.
Comment devez-vous faire ?
• Coupez le fruit choisi en petits morceaux (sauf s'il s'agit de framboises ou de cassis).
• Prévoyez une tasse de fruits pour un demi verre d'eau (les fruits regorgent déjà d'eau).
• Mélangez l'eau et les fruits. Ceux qui n'aiment pas les fruits en morceaux peuvent les mixer.
Conseil : pour une sucette glacée plus onctueuse, voire « lactée », préférez du lait d'amande, du lait de coco ou encore du yaourt plutôt que de l'eau.
• Ajoutez du sucre selon vos goûts. Et plutôt du sucre en poudre ou impalpable, qui se dissout plus facilement que du sucre cristallisé.
• Versez le mélange fruité dans les formes choisies. Disposez le bâtonnet au centre et laissez reposer durant une heure et demi (au moins) au congélateur.
Quelques suggestions
• sucette au yaourt à la fraise et menthe fraîche
• sucette à la mangue et aux fruits de la passion
• sucette à la pastèque et à la vanille
• sucette poire-orange avec des zestes d'orange
• sucette à l'eau de coco avec des fraises, des framboises et des myrtilles
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