Coupée en dés ou émiettée, la feta offre un peu de fraîcheur à nos plats. Mais c’est loin d’être son seul attrait. Quelles sont ses valeurs nutritives ? Comment la conserver ?

La raclette est un plat convivial et roboratif par excellence. Voici quelques astuces pour l'alléger.

Quel goûter donner aux enfants ? La collation de l'après-midi est une composante importante de leur alimentation quotidienne, alors qu'elle leur permet de décompresser après l'école.

Certaines mesures d'hygiène ainsi que le fait de limiter l'apport en sucres permettent de garder une dentition saine. Conseils pratiques.

Contrairement à une idée reçue, le lactose n'est pas présent, en même quantité, dans tous les produits laitiers.

Une étude danoise semble indiquer qu’une consommation modérée de fromage est « acceptable » en cas d’excès de cholestérol.

Les petits rechignent souvent à manger du fromage voire des produits laitiers sous prétexte qu'ils trouvent qu'ils sentent mauvais.

Le fromage à tartiner, également appelé fromage fondu, est du fromage, à la différence qu'il est tartinable. Le Centre pour l'alimentation des Pays-Bas conseille néanmoins de ne le consommer qu'exceptionnellement et privilégie le fromage normal.

La prise d'un bon petit déjeuner diminuera le risque de carences alimentaires susceptibles d'engendrer fatigue, irritabilité et apathie. Le fait de ne pas manger le matin pourrait également donner envie de manger davantage aux deux repas suivants.