Le chocolat protège le cerveau

Dernière mise à jour: novembre 2012 | 6347 visites
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news La consommation régulière de chocolat exerce un effet préventif contre l’accident vasculaire cérébral.

Un bienfait modéré, mais manifeste, qu’il s’agisse d’ailleurs de chocolat noir ou au lait. Cette étude, conduite par une équipe du Karolinska Institutet, s’est penchée sur les habitudes alimentaires de quelque 37.000 Suédois, âgés de 50 à 75 ans.

Résultat : les amateurs de chocolat (la moyenne s’établit à une soixantaine de grammes par semaine) voient leur risque d’AVC réduit de 17% par rapport à ceux qui n’en mangent jamais.

L’explication ? Les flavonoïdes et leurs propriétés antioxydantes, anticoagulantes et anti-inflammatoires, expliquent les chercheurs.

Dans la revue « Neurology », ils indiquent avoir examiné les résultats de plusieurs études antérieures, qui aboutissent à des observations similaires.


publié le : 06/11/2012 , mis à jour le 05/11/2012
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