news Dans quelle mesure ce que vous mangez jour après jour influence-t-il l’environnement ? Une banque de données permet de connaître l’impact environnemental de notre alimentation.
Cet outil en ligne a été baptisé Agribalyse, et il recense quelque 2500 produits alimentaires et 200 produits agricoles. Toutes les étapes du cycle du produit sont prises en compte : sa production (élevage, culture), sa transformation, ainsi que son transport. Ces paramètres permettent d’établir un « score environnemental » : plus il est bas, moins le produit est néfaste pour l’environnement.
Ces données s’adressent aux producteurs et aux entreprises de transformation, afin qu’ils améliorent leur impact environnemental. Elles sont aussi destinées aux consommateurs, pour les aider à adapter leur comportement. Croissant, yaourt, pizza, banane, bière, chocolat, épinards…, et encore et encore : il suffit d’introduire le nom d’un aliment ou d’une préparation pour en connaître l’impact environnemental. Un outil très instructif.
☞ Pour accéder à Agribalyse : cliquez ici.
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