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Ostéoporose : ne mangez pas à n’importe quelle heure
news On sait déjà qu’une alimentation riche en calcium et en vitamine D permet de réduire le risque d’ostéoporose. Mais une vaste étude japonaise révèle qu’un autre facteur, souvent négligé, pourrait aussi compter : l’horaire de nos repas aurait un impact sur la solidité de nos os.
L’ostéoporose, c’est quoi ?
L’ostéoporose est une maladie silencieuse qui fragilise les os en diminuant leur densité. Les os deviennent poreux et plus susceptibles de se casser, même après un choc léger. La plupart du temps, ce n’est qu’après une fracture, typiquement du col du fémur, de la colonne vertébrale ou du poignet, que le diagnostic de l’ostéoporose tombe.
L’affection touche particulièrement les femmes après la ménopause, mais les hommes de plus de 65 ans sont aussi concernés.
Un mode de vie approprié permet de réduire le risque d’ostéoporose dans une certaine mesure. Les médecins recommandent notamment de pratiquer une activité physique régulière, d’adopter un régime alimentaire riche en calcium et d’assurer ses besoins en vitamine D. Mais selon les découvertes d’une nouvelle étude japonaise, il faudrait également soigner ses horaires de repas.
Voir aussi l'article : Quel lien entre la ménopause et l'ostéoporose ?
Sauter le petit-déjeuner et manger tard le soir augmente le risque de fractures
Les chercheurs de l’Université médicale de Nara (Japon) ont analysé les données de plus de 927 000 adultes japonais sur une période de 2,6 ans. Ils ont examiné le lien entre les habitudes de vie – y compris l’alimentation, l’exercice, le sommeil, le tabac et l’alcool – et le risque de fractures dues à l’ostéoporose.
Deux habitudes alimentaires ont particulièrement attiré l’attention :
- Sauter le petit-déjeuner plus de trois fois par semaine.
- Manger moins de 2 heures avant le coucher plus de trois fois par semaine.
Les résultats ?
Bien qu’aucun lien de cause à effet n’ait été mis en évidence :
- Sauter le petit-déjeuner était associé à un risque de fracture majoré de 18 %.
- Dîner tard augmentait le risque de 8 %.
- Ceux qui combinaient ces deux habitudes voyaient leur risque grimper à 23 %.
Les fractures les plus concernées étaient celles du col du fémur, de la colonne vertébrale et de l’humérus. Les fractures du poignet n’étaient pas affectées.
Quel lien entre l’horaire de vos repas et la santé des os ?
Les mécanismes exactes qui lient les rythmes alimentaires et l’ostéoporose ne sont pas encore complètement élucidés, mais plusieurs facteurs peuvent intervenir :
- Sauter le petit-déjeuner peut réduire les apports en vitamine D et calcium, essentiels pour la solidité des os.
- Dîner tard peut augmenter le cortisol (l’hormone du stress) et le stress oxydatif, qui peuvent fragiliser les os.
- Ces habitudes alimentaires sont souvent associées à moins de sommeil, moins d’exercice physique, une consommation accrue de tabac et d’alcool, autant de comportements qui aggravent le risque global.
Que faire pour lutter contre l’ostéoporose ?
Pour réduire le risque d’ostéoporose, les chercheurs et experts en nutrition recommandent de prendre de bonnes habitudes au quotidien :
- Avoir des repas réguliers, avec un petit-déjeuner chaque jour et éviter de manger juste avant le coucher.
- Assurer des apports suffisants en calcium et en vitamine D, via l’alimentation (produits laitiers, poissons, légumes verts, œufs…) et, si nécessaire, grâce à des compléments.
- Profiter de la lumière du soleil, qui stimule la production de vitamine D, indispensable pour fixer le calcium dans les os.
- Éviter le tabagisme et l’abus d’alcool.
- Pratiquer une activité physique régulière, en particulier des exercices qui sollicitent les os (marche rapide, course à pied, tennis, escaliers).
- Soigner son hygiène de sommeil.
Voir aussi l'article : Comment savoir si on a une carence en vitamine D ?
Conclusion
Cette étude japonaise est la première à montrer que sauter le petit-déjeuner et dîner tard sont des facteurs indépendants de risque de fractures ostéoporotiques, en plus des facteurs classiques comme l’âge, le sexe ou le poids. Bien que l’étude montre une association et non une causalité directe, elle renforce l’importance de manger à heures régulières pour préserver la santé de nos os.
Sources :
