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Désaltérant, hypocalorique et très diurétique, le melon trouve une place de choix dans les repas de ceux qui font attention à leur ligne.
Charentais, cantaloup ou espagnol, le fruit ne fournit que 48 kcal/100 g, alors que sa couleur orangée atteste de sa teneur élevée en provitamine A (bêta-carotène). Il regorge aussi de vitamine C (25 mg/100 g) et de fibres aux propriétés laxatives.
Composé à 88% d'eau et riche en potassium (300 mg/100 g), le melon présente un fort pouvoir diurétique qui permet de lutter contre la rétention d'eau et de favoriser l'élimination des déchets et des toxines. Il stimule également le système rénal. Enfin, son taux de glucides varie de 6 à 14%, avec surtout du saccharose.
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