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22/06/2026
Trois nouvelles études menées par des chercheurs de l'Inserm, d'INRAE et de plusieurs universités françaises relancent le débat sur la sécurité des additifs alimentaires (colorants, conservateurs). Ils sont associés à un risque accru de cancer, de diabète de type 2, d'hypertension et de maladies cardiovasculaires.
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