L'eau gazeuse est-elle aussi saine que l'eau plate ?

L'eau gazeuse est-elle aussi saine que l'eau plate ?
dossier 27/05/2024

L'eau pétillante est une eau dans laquelle du dioxyde de carbone est dissous sous pression. Ce processus de carbonisation crée une effervescence dans la boisson. De nombreuses personnes préfèrent cette sensation à celle de l'eau plate. Mais l'eau gazeuse est-elle bonne pour la santé ?

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Euthanasie en Belgique : le cas de la démence

Euthanasie en Belgique : le cas de la démence
dossier 27/05/2024

La question de l’euthanasie dans les démences avancées (maladie d'Alzheimer et autres) touche de plus en plus de gens. Une personne atteinte de démence peut-elle demander l’euthanasie ? Quelle est la législation en vigueur en Belgique ?

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Huile de cuisson : quelle température ne faut-il pas dépasser ?

Huile de cuisson : quelle température ne faut-il pas dépasser ?
dossier 23/05/2024

Certaines huiles ont une bonne tolérance à la chaleur (arachides, palme). D’autres ne supportent pas les hautes températures et brûlent (huile de tournesol non raffinée, lin, noix ). Toutes peuvent être toxiques si elles atteignent leur point de fumée. Quelles sont les températures maximales à ne pas dépasser ?

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