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Originaire d'Inde, la cardamome (et non pas cardamone) contient des huiles essentielles auxquelles on attribue des vertus particulièrement apaisantes pour les estomacs fragiles. Les graines de cardamome facilitent la digestion et permettent de lutter contre la mauvaise haleine (halitose). Elle apaise aussi les crises d'aérophagie et aide à soulager les ballonnements.
• Intégrez les graines (sans les capsules) dans vos plats. Elles font merveille dans le riz, le curry et les préparations de poulet en sauce.
• Ecrasez quelques capsules et faites-les infuser dans de l'eau bouillante. Buvez-en une tasse plusieurs fois par jour et en tout cas après chaque repas.
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