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On connaît tous les effets que peut provoquer un plat trop épicé : bouche en feu, larmes aux yeux et nez qui coule. Ce qu'on considère à table comme un sacré désagrément peut se révéler efficace en cas de rhume.
Les piments rouges (surtout les plus petits et donc les plus piquants) contiennent, tout comme les poivrons rouges, de la capsaïcine. Cette substance permet de freiner l'action de neuropeptides, des molécules qui interviennent notamment dans l'inflammation des sinus. La capsaïcine fluidifie le mucus, ce qui permet de décongestionner le nez et donc de dégager les voies nasales bouchées.
Attention évidemment à ne pas en abuser, sous peine de souffrir d'importants désordres gastro-intestinaux.
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