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Que se passe-t-il dans un œuf de poule ?

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La croissance du poussin dans l'oeuf dure vingt et un jours. Quelles sont les étapes de son développement jusqu’au moment où il perce la coquille ?
Un centre de recherches australien, spécialisé dans la volaille, a réalisé une animation qui permet d'observer les moments importants de l’embryogenèse du poussin, de la cellule initiale à l’être autonome. Bec, plumes, pattes, ailes, griffes… : voyage au cœur d’un œuf de poule.
Source: Poultry Cooperative Research Center (Poultry CRC)