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Gorgée d'eau, la fraise favorise rapidement la satiété. Consommée nature, elle est incontestablement une alliée de choix lors d'un régime amaigrissant.
D'une saveur délicieusement sucrée, la fraise est pourtant... pauvre en sucre (5,1 g/100 g) et ne fournit que 23 kcal/100 g. Elle est riche en vitamines et en minéraux, notamment en vitamine C (30 mg/100 g). Elle contient 91 g d'eau/100 g. Son pouvoir diurétique est dû entre autres au potassium (189 mg/100 g), ce qui constitue un atout indéniable lorsqu'on fait régime.Quelques idées
• N'hésitez pas à la mélanger avec d'autres fruits rouges comme les framboises, les groseilles et les mûres.
• Elle colorera vos salades de fruits et donnera une petite touche acidulée à vos desserts lactés, à vos salades sucrées salées, à vos yaourts ou aux entrées de crustacés et d'asperges.
• Coupez-la en rondelles déposées sur la tartine ou la biscotte ou incorporez-la à vos fromages frais maigres.
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