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Poivrons doux au four, mozzarella et tomates

Poivrons doux au four, mozzarella et tomates
recette 18/02/2021

Des poivrons doux pointus, de la mozzarella, des tomates cerises jaunes et rouges, du basilic frais, des pignons, ainsi que du vinaigre balsamique : voici quelques-uns des ingrédients de ce plat à se rassasier de plaisir sain et gourmand.

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Echalotes au jambon de Parme et pecorino

Echalotes au jambon de Parme et pecorino
recette 15/02/2021

Une recette simple à réaliser et très originale qui sent bon l'Italie, avec des ingrédients phares comme le jambon de Parme, le fromage pecorino, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. A servir comme entrée ou comme plat principal, par exemple avec une salade de roquette, tomates et olives.

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Soupe d'ortie

Soupe d'ortie
recette 12/02/2021

Un potage sain et naturel pour ceux et celles qui aiment le goût caractéristique de l'ortie crue ou cuite, ou pour faire découvrir ces saveurs. Effet détoxifiant garanti, en évitant l'ajout de beurre, de pomme de terre ou de crème.

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Crêpes de sarrasin aux fraises fraîches

Crêpes de sarrasin aux fraises fraîches
recette 8/02/2021

Des oeufs, de la farine de sarrasin, du lait de riz, du miel d'acacia, des fraises fraîches... : cette recette originale de crêpes vous fera découvrir une combinaison étonnante de saveurs, pour votre plus grand plaisir !

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Crumble de pomme et de poire

Crumble de pomme et de poire
recette 25/01/2021

Une recette ultra facile pour préparer un dessert très sain, mais qui peut aussi se déguster comme un en-cas. La pomme et la poire sont à l'honneur, avec ces saveurs de spéculoos, de pain d'épices et de miel : un vrai délice !

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Gratin de panais

Gratin de panais
recette 15/01/2021

Une recette très simple et très goûteuse qui a le mérite de faire (re)découvrir le panais, un légume oublié. Ce plat assez roboratif peut se déguster avec une salade verte ou en accompagnement d'une volaille, de gibier ou d'une belle pièce de boeuf.

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Crème de chicons (endives)

Crème de chicons (endives)
recette 12/01/2021

Voici une recette saine et assez facile à préparer, avec l'un des légumes phares de la cuisine belge. Pour ceux et celles qui sont rebutés par l'amertume des chicons (endives), cette préparation adoucit largement cette sensation.

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Thé de Noël

Thé de Noël
recette 14/12/2020

Voici la recette d'un thé de Noël très facile à préparer, revigorant et festif, qui dégage de nombreux arômes fleuris, épicés et fruités.

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Salade de burrata, pêche, tomate et jambon cru

Salade de burrata, pêche, tomate et jambon cru
recette 11/12/2020

Voici une recette rafraîchissante, facile à préparer, qui réunit fruits, burrata (mozzarella très crémeuse et goûteuse) et jambon cru. Le plein de couleurs, de textures, de saveurs et de soleil dans l'assiette. À servir en guise d'entrée, de plat principal ou d'accompagnement.

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Soufflé de panais

Soufflé de panais
recette 1/12/2020

Une recette assez simple à réaliser et que l'on peut préparer en entrée ou en plat principal. Vous pouvez servir avec une salade de pousses d'épinard, de mâche ou de mesclun, agrémentée de cerneaux de noix, de carottes râpées ou de dés de betterave rouge.

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Soupe « minute » aux légumes

Soupe « minute » aux légumes
recette 16/11/2020

Ail, oignons, légumes prédécoupés, huile d'olive, tomates, persil, poivre noir... : en quelques minutes, vous aurez préparé une soupe saine, savoureuse et revigorante.

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Quiche au chou-fleur

Quiche au chou-fleur
recette 13/11/2020

Une recette ultra-facile qui peut être préparée à l'avance. A servir en entrée ou en plat. On peut y ajouter des morceaux de brocoli, du saumon fumé ou encore des lardons fumés.

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Soupe de chou-fleur au chorizo

Soupe de chou-fleur au chorizo
recette 6/11/2020

Cette recette ultra-facile revisite le potage Dubarry (crème ou velouté). L'ajout de chorizo relève fortement le goût du chou-fleur, et on peut aussi penser au piment d'Espelette ou à la noix de muscade.

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Cake à l'orange

Cake à l'orange
recette 30/10/2020

Un dessert parfait avec une tasse de thé Earl Grey riche en bergamote. Il peut être rehaussé par de la fleur d'oranger et des pépites de chocolat, ou recouvert de sucre glace ou aromatisé au Cointreau, au rhum ou à la liqueur de mandarine. Et pourquoi ne pas le garnir d'une rondelle d'orange confite ?

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Tarte aux cèpes et aux noix

Tarte aux cèpes et aux noix
recette 2/10/2020

Voici une recette facile à réaliser, qui plaira à vos convives fins gourmets et gros gourmands. A servir en entrée ou comme plat principal. Pour une grande occasion, cette tarte peut être présentée avec du foie gras ou du magret de canard fumé.

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