Laver les fruits à l'eau est efficace, dans une certaine mesure, mais des études scientifiques ont révélé qu’il restait toujours des traces de produits toxiques sur les fruits et légumes pulvérisés par des pesticides. Quels aliments en contiennent le plus après lavage et/ou épluchage ?

Des recherches à grande échelle ont montré que 80% des personnes ont un régime alimentaire très pauvre en couleurs. Pourtant, une assiette colorée peut faire des merveilles pour votre santé. Le Dr Servaas Bingé en parle dans son livre La Recette.

Soin de la peau du visage, soupe trop salée, conservation d'un gâteau : voici des utilisations inattendues de la pomme, un fruit santé qu'il ne faut hésiter à croquer à pleines dents.

L’avocat est un fruit riche en nutriments, avec des effets santé de mieux en mieux cernés. Il en va ainsi de son action sur le poids, ainsi que sur l’excès de graisse abdominale, un facteur majeur de risque cardiovasculaire et métabolique.

Une consommation abondante et quotidienne de fruits et de légumes exerce un effet protecteur majeur contre le risque de développer un diabète de type 2 (DT2). Une confirmation, et un rappel qui n'est certainement pas inutile.

Le melon est riche en bêtacarotène, qui lui confère cette jolie teinte orangée. Il présente aussi une teneur élevée en vitamine C, dont on sait l'importance pour le renouvellement cellulaire. Comment préparer soi-même son masque bonne mine et son gommage visage ultra hydratant et doux ?

Le camu-camu est un arbre originaire de la forêt amazonienne, et dont le fruit présente une teneur exceptionnelle en vitamine C et en antioxydants. Très utilisé dans la cuisine locale, quels sont ses bienfaits pour la santé et comment consommer ce super aliment ?

On sait que le fait de manger tous les jours des fruits et des légumes participe à une bonne santé physique. On apprend que leur consommation améliore aussi la santé mentale, et qu’elle contribue à protéger contre le stress.

Etablie de longue date, la recommandation classique fait état de la consommation de cinq fruits et légumes par jour. Mais ce conseil nutritionnel est-il toujours pertinent, et si on mange ces aliments en plus grandes quantités, observe-t-on un bénéfice supplémentaire pour la santé ?

La question peut paraître étonnante, mais la fraise est-elle vraiment un fruit ? Comme pour la tomate, ce légume fruit, la réponse est nuancée. Et savez-vous d'où sont originaires les variétés de fraises que nous consommons habituellement ?

Un adulte a besoin de 110 mg de vitamine C par jour. Les nouveau-nés et surtout les bébés prématurés ont un besoin accru, tout comme les enfants et les adolescents. Pendant la grossesse, l'allaitement et pour les fumeurs, la quantité recommandée de vitamine C est également plus élevée. Quels aliments permettent d'atteindre ces apports ?

Vous n'avez besoin que d'un peu de jus de citron, mais si vous le coupez, la portion inutilisée se dessèchera rapidement ou moisira. Il existe une autre façon de récolter quelques gouttes sans gâcher le fruit.

Où faut-il conserver ses oranges : au frigidaire ou dans le panier à fruits ? Et comment faire pour qu'elles restent bien savoureuses le plus longtemps possible ? Voici nos conseils.

Pour perdre du poids et pour améliorer sa santé cardiométabolique, un régime basé sur les fruits, les légumes et les céréales complètes donne des résultats vraiment spectaculaires.

La consommation régulière et modérée de mangues pourrait exercer un effet bénéfique pour atténuer les rides du visage.

Il est souvent question des bienfaits des fruits et des légumes pour le maintien des fonctions cognitives, dont la mémoire. Les flavonoïdes jouent un rôle important, mais il ne faut certainement pas négliger celui des caroténoïdes. De quoi parle-t-on ?

La framboise est l'un des fruits les plus prisés au printemps et en été. Peu sucrée, hypocalorique, cette petite baie riche en vitamine C et en fibres doit être consommée sans tarder, sachant néanmoins qu'elle peut être congelée. En dessert, au petit déjeuner, salées ou en condiment : voici quatre façons de déguster les framboises.

Dans le cadre d'une alimentation saine, les fruits et les légumes exercent un effet protecteur contre le risque de démence, en particulier de maladie d’Alzheimer. Ceci s’expliquerait par l’action des flavonoïdes. Quels fruits exercent l’effet le plus marqué ?

L’odeur de la sueur varierait en fonction de notre alimentation : que doivent manger les hommes pour que leur transpiration plaise aux femmes, et en tout cas ne les rebute pas ?

La consommation d’un avocat par jour est bénéfique pour la santé physique, mais aussi mentale, puisque le fruit améliore la capacité d’attention et de concentration.

Certains préfèrent manger leurs fruits comme en-cas ou seulement au petit déjeuner. D'autres n'en consomment qu'après le repas. Les uns les apprécient au goûter et d'autres ne les trouvent appétissants que le soir. Mais quand sont-ils le plus recommandés ? Avant, pendant ou après les repas ?

De nombreuses recherches ont déjà été menées sur la relation entre les flavonoïdes (antioxydants naturellement présents dans les végétaux) et le risque de cancer ou de maladie cardiovasculaire. Une nouvelle étude confirme ces bienfaits.

Le durian est un fruit particulièrement apprécié en Asie du Sud-Est. Il présente la particularité de dégager une odeur assez insoutenable lorsqu'on le découpe. Et si vous êtes tenté, méfiez-vous quand même : ce fruit peut tuer.

Le litchi est l’un des fruits exotiques préférés avec son doux parfum de muscat et de rose, et son goût frais et sucré. Quelles sont ses vertus ? Comment le choisir et le conserver ?