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Les tomates farcies à l'orientale

Les tomates farcies à l'orientale
recette 19/10/2015

Cette recette revisite la classique tomate farcie au haché de viande de porc et de boeuf. Coriandre, semoule, courgettes, tomates, raisins secs et agneau donnent à ce plat un accent oriental qui plaira indubitablement à vos convives.

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Les farfalle au pesto rosso et légumes du sud

Les farfalle au pesto rosso et légumes du sud
recette 12/10/2015

Une recette relativement facile, goûteuse, qui sent bon le sud et qui revisite un grand classique : le pesto vert génois... en version rouge. L'avantage : ce pesto peut être préparé quelques heures avant de passer à table.

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Le cake à l'orange

Le cake à l'orange
recette 5/10/2015

Un dessert parfait avec une tasse de thé Earl Grey riche en bergamote. Il peut être rehaussé par de la fleur d'oranger et des pépites de chocolat, ou recouvert de sucre glace ou aromatisé au Cointreau, au rhum ou à la liqueur de mandarine. Et pourquoi ne pas le garnir d'une rondelle d'orange confite ?

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Les chicons au gratin

Les chicons au gratin
recette 28/09/2015

Un grand classique de la cuisine belge qui plaît même à ceux qui d'habitude n'aiment pas trop les endives, et en particulier leur amertume. Cette recette peut être aussi réalisée avec des blancs de poireaux ou avec des pieds de céleri-branche.

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La salade de quinoa au poulet et aux légumes rouges

La salade de quinoa au poulet et aux légumes rouges
recette 21/09/2015

Cette recette peut se déguster chaude ou tiède, en entrée ou en plat principal. Le poulet, les poivrons, la coriandre et les épices pour couscous lui confèrent un côté oriental. Une préparation assez facile à réaliser et particulièrement rassasiante.

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La quiche au saumon, épinards et petits pois

La quiche au saumon, épinards et petits pois
recette 7/09/2015

Cette recette sera servie en entrée ou en plat principal, froide ou chaude. Elle peut être revisitée à l'infini, avec l'ajout de différentes sortes de fromages, de poissons et de légumes comme des tomates, des poivrons ou des courgettes.

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Le riz au lait, fraises et nectarines

Le riz au lait, fraises et nectarines
recette 30/07/2015

Le riz au lait est un grand classique : l'ajout de fruits, ici des nectarines et des fraises, apporte une touche d'acidité qui contrebalance à merveille les saveurs sucrées et vanillées de ce délicieux dessert.

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