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Echalotes au jambon de Parme et pecorino

Echalotes au jambon de Parme et pecorino
recette 15/06/2017

Une recette simple à réaliser et très originale qui sent bon l'Italie, avec des ingrédients phares comme le jambon de Parme, le fromage pecorino, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. A servir comme entrée ou comme plat principal, par exemple avec une salade de roquette, tomates et olives.

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Granola aux framboises

Granola aux framboises
recette 12/06/2017

Des flocons d'avoine, des graines de chia et de potiron, un mélange de noix, du miel, de la cannelle, ainsi que des fruits séchés : ce granola va vous faire succomber de plaisir. Encore plus délicieux avec un yaourt grec aux framboises !

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Soupe aux légumes moulinés et au cumin

Soupe aux légumes moulinés et au cumin
recette 8/06/2017

Cette recette de potage est particulièrement riche et diversifiée en légumes : carottes, poireaux, oignons, céleri branche, pommes de terre... Le cumin et le paprika rehaussent délicieusement le goût.

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Potage aux poireaux et au saumon fumé

Potage aux poireaux et au saumon fumé
recette 1/06/2017

Les poireaux donnent une saveur assez forte à ce potage, mais le saumon fumé contrebalance ces arômes puissants. Cette recette est à servir, selon les goûts, avec des lamelles de poireau frit ou avec du riz blanc.

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Sablés aux agrumes et à la vanille

Sablés aux agrumes et à la vanille
recette 25/05/2017

Ces biscuits accompagneront idéalement une tasse de café ou de thé ou seront servis avec un vin liquoreux à la fin du repas. Cette recette peut aussi être réalisée avec du chocolat, des éclats de noisette et des fruits confits.

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Tatsoi aux poires pochées

Tatsoi aux poires pochées
recette 18/05/2017

Une recette très simple à préparer. Elle a le mérite de mettre à l'honneur un légume asiatique encore trop méconnu dans nos régions. Un délicieux mélange sucré salé qui peut accompagner à merveille un tartare de thon ou de saumon.

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