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Thé de Noël

Thé de Noël
recette 14/12/2020

Voici la recette d'un thé de Noël très facile à préparer, revigorant et festif, qui dégage de nombreux arômes fleuris, épicés et fruités.

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Salade de burrata, pêche, tomate et jambon cru

Salade de burrata, pêche, tomate et jambon cru
recette 11/12/2020

Voici une recette rafraîchissante, facile à préparer, qui réunit fruits, burrata (mozzarella très crémeuse et goûteuse) et jambon cru. Le plein de couleurs, de textures, de saveurs et de soleil dans l'assiette. À servir en guise d'entrée, de plat principal ou d'accompagnement.

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Soufflé de panais

Soufflé de panais
recette 1/12/2020

Une recette assez simple à réaliser et que l'on peut préparer en entrée ou en plat principal. Vous pouvez servir avec une salade de pousses d'épinard, de mâche ou de mesclun, agrémentée de cerneaux de noix, de carottes râpées ou de dés de betterave rouge.

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Soupe « minute » aux légumes

Soupe « minute » aux légumes
recette 16/11/2020

Ail, oignons, légumes prédécoupés, huile d'olive, tomates, persil, poivre noir... : en quelques minutes, vous aurez préparé une soupe saine, savoureuse et revigorante.

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Quiche au chou-fleur

Quiche au chou-fleur
recette 13/11/2020

Une recette ultra-facile qui peut être préparée à l'avance. A servir en entrée ou en plat. On peut y ajouter des morceaux de brocoli, du saumon fumé ou encore des lardons fumés.

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Soupe de chou-fleur au chorizo

Soupe de chou-fleur au chorizo
recette 6/11/2020

Cette recette ultra-facile revisite le potage Dubarry (crème ou velouté). L'ajout de chorizo relève fortement le goût du chou-fleur, et on peut aussi penser au piment d'Espelette ou à la noix de muscade.

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Quiche aux asperges et au saumon fumé

Quiche aux asperges et au saumon fumé
recette 3/11/2020

Les recettes intégrant des asperges sont multiples et variées. Dans celle que nous vous proposons, nous mettons les asperges blanches à l’honneur. Elles y sont merveilleusement bien mises en valeur pour le plus grand bonheur des gourmands et des gourmets.

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Cake à l'orange

Cake à l'orange
recette 30/10/2020

Un dessert parfait avec une tasse de thé Earl Grey riche en bergamote. Il peut être rehaussé par de la fleur d'oranger et des pépites de chocolat, ou recouvert de sucre glace ou aromatisé au Cointreau, au rhum ou à la liqueur de mandarine. Et pourquoi ne pas le garnir d'une rondelle d'orange confite ?

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Tarte aux cèpes et aux noix

Tarte aux cèpes et aux noix
recette 2/10/2020

Voici une recette facile à réaliser, qui plaira à vos convives fins gourmets et gros gourmands. A servir en entrée ou comme plat principal. Pour une grande occasion, cette tarte peut être présentée avec du foie gras ou du magret de canard fumé.

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Potage aux poireaux et au saumon fumé

Potage aux poireaux et au saumon fumé
recette 4/09/2020

Les poireaux donnent une saveur assez forte à ce potage, mais le saumon fumé contrebalance ces arômes puissants. Cette recette est à servir, selon les goûts, avec des lamelles de poireau frit ou avec du riz blanc.

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Tatsoi aux poires pochées

Tatsoi aux poires pochées
recette 18/08/2020

Une recette très simple à préparer. Elle a le mérite de mettre à l'honneur un légume asiatique encore trop méconnu dans nos régions. Un délicieux mélange sucré salé qui peut accompagner à merveille un tartare de thon ou de saumon.

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Riz à la provençale

Riz à la provençale
recette 10/08/2020

Une recette facile à réaliser, avec ou sans viande, pour faire le plein de saveurs ensoleillées, de légumes, de vitamines et de minéraux. Un plat qui plaira aux petits comme aux grands.

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Lasagne aux légumes

Lasagne aux légumes
recette 7/08/2020

Une recette facile à préparer qui regorge de couleurs, de saveurs mais surtout de vitamines, de fibres et de minéraux. Pour ceux qui n'ont pas encore tenté l'expérience, elle permet de s'initier aux plaisirs de la cuisine végétarienne.

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Filet pur et chicons (endives) au wok

Filet pur et chicons (endives) au wok
recette 6/08/2020

Une recette simple mais riche en saveurs et en fibres qui vous régalera au quotidien ou lorsque vous avez des invités. Elle peut être accompagnée de riz parfumé ou d'une grande variété d'herbes aromatiques.

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Minestrone

Minestrone
recette 4/08/2020

Eté comme hiver, cette soupe régale petits et grands. Mais ne cherchez pas la « seule et unique » recette du minestrone : on a envie de dire qu'il existe presque autant de versions que de familles italiennes.

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