alimentation

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Savoureuse brochette de langoustines

Savoureuse brochette de langoustines
recette 5/03/2018

Une dizaine de langoustines marinées dans de l'huile d'olive, du piment d'Espelette et de l'ail, pour ensuite les faire cuire au four : vous préparerez ainsi des brochettes absolument savoureuses.

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Les vertus de la chicorée

Les vertus de la chicorée
conseil 2/03/2018

La chicorée est une plante au goût légèrement caramélisé. Elle peut être servie en salade, ou préparée comme boisson à partir de poudre de la chicorée à café. Quels sont ses bienfaits pour la santé ?

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Un menu aphrodisiaque, ça vous dirait ?

Un menu aphrodisiaque, ça vous dirait ?
dossier 1/03/2018

À travers les siècles, de nombreux mélanges de décoctions de plantes et d’herbes ont été imaginés pour renforcer la virilité. Aphrodisiaque est dérivé d'Aphrodite, la déesse grecque de l'amour. Alors, quels aliments sont-ils considérés comme aphrodisiaques et comment composer un menu très... stimulant ?

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Vidéo - Le goût du gras

Vidéo - Le goût du gras
vidéo 1/03/2018

En matière de goût, on connaît les cinq saveurs de base : sucré, salé, acide, amer et umami. Mais pourquoi n’y en aurait-il pas une sixième ? L’étude approfondie des papilles gustatives a permis de mettre en évidence un récepteur aux lipides jusqu’alors insoupçonné. Alors, le goût du gras existe-t-il ?

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Soupe de cerfeuil aux petits pois

Soupe de cerfeuil aux petits pois
recette 1/03/2018

Un délicieux potage à réaliser idéalement avec du cerfeuil frais. Petits et grands se régaleront de ses saveurs douces et onctueuses. Ajoutez-y quelques petits pois et quelques lardons ou des morceaux de truite fumée.

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Zinc, probiotiques et vitamine D contre les infections

Zinc, probiotiques et vitamine D contre les infections
conseil 27/02/2018

Que vous vous remettiez d'une infection respiratoires (rhume, grippe...) ou que vous souhaitiez renforcer vos défenses immunitaires pour vous protéger contre les virus et les bactéries, trois solutions peuvent vous aider : le zinc, les probiotiques et la vitamine D.

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Qu'en pensez-vous ?

Arrêter de fumer, c’est forcément prendre du poids.

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