Voici une recette roborative qui revisite « à l'italienne » nos traditionnels chicons (endives) au gratin. Si vous avez une grande faim, vous pouvez accompagner le gratin avec de la purée de pommes de terre, de la roquette ou de la salade de blé.

Une tarte saine et facile à préparer qui permet de (re)découvrir les graines d'amarante (sans gluten). La confiture de rhubarbe ajoute une petite note acidulée. Régalez-vous !

Une recette idéale pour les grandes faims... mais pas seulement. Ce gratin de pommes de terre aux lardons, à la crème et aux tomates sera servi dans des ramequins individuels ou dans le plat sorti du four, pour encore plus de convivialité !

Savourez la liste des ingrédients : figues fraîches, crottin de Chavignol, miel, tomates cerises, noix, vinaigre balsamique... Cette salade est un véritable délice, sain qui plus est. Laissez-vous tenter !

Une recette incontournable de la cuisine traditionnelle alsacienne, la flammekueche, revisitée avec du chèvre et des tomates en lieu et place des oignons, du fromage blanc et des lardons. A servir, été comme hiver, en guise d'apéritif ou de plat principal.

Une recette facile à réaliser, avec ou sans viande, pour faire le plein de saveurs ensoleillées, de légumes, de vitamines et de minéraux. Un plat qui plaira aux petits comme aux grands.

Pois chiches, tomates, pignons, olives noires, origan, basilic, feta..., et une quantité généreuse d'huile d'olive : cette recette de salade grecque ravira vos papilles gustatives, pour un moment à la fois sain, savoureux et de plaisir.

Une délicieuse soupe avec une touche méditerranéenne : chorizo, anchois, olives, pois chiches ... Ajoutez une bruschetta avec de la tapenade maison et vous voilà au pays des cigales !

Une dizaine de langoustines marinées dans de l'huile d'olive, du piment d'Espelette et de l'ail, pour ensuite les faire cuire au four : vous préparerez ainsi des brochettes absolument savoureuses.

Une recette facile et originale qui sent bon l'Italie. Ce plat très aromatisé est une manière astucieuse de faire manger des courgettes et des aubergines à ceux qui n'en raffolent pas d'habitude.

Concombres, gousses d'ail, vinaigre de vin blanc, yaourt nature, menthe fraîche, et quelques gouttes de tabasco : mixez et savourez une soupe froide aux saveurs fraîches et subtiles.

Cette salade de fruits laisse complètement parler votre imagination, puisque vous la préparerez avec tous vos fruits préférés, mélangés selon votre inspiration du moment et auxquels vous ajouterez des graines et des noix, ainsi que du kéfir ou du yaourt nature.

Cette recette peut être revisitée au gré de ses envies et de ses fantaisies. Elle convient comme entrée, comme lunch à emporter au travail, en pique-nique ou comme plat de résistance. Pour une version terre et mer, ajoutez des grosses crevettes roses ou des scampis. Pour une version d'automne, complétez avec des fruits secs, des dés de potiron grillés ou des gésiers de volaille.

Un dessert facile à réaliser, très rafraîchissant et original à la fois. Il plaît aux petits comme aux grands. Vous pouvez également y incorporer des framboises, des groseilles ou des mûres.

Si vous aimez la ricotta, ce délicieux fromage italien, cette recette va vous combler : citron, miel, menthe et prunes donnent à cette préparation, prête en quelques minutes, une saveur unique.

Du chou rouge, des pommes, du magret de canard, du miel ainsi que des shiitakés, ces champignons au parfum si doux et agréable, et aux très hautes valeurs nutritives : cette recette fait du bien à la santé et aux papilles gustatives !

Une recette facile à préparer qui regorge de couleurs, de saveurs mais surtout de vitamines, de fibres et de minéraux. Pour ceux qui n'ont pas encore tenté l'expérience, elle permet de s'initier aux plaisirs de la cuisine végétarienne.

Voici la recette facile d'un pain aux amandes sans gluten, savoureux, simple à préparer, et qui ravira les palais. Amandes, cannelle, banane, raisins secs... : une composition de saveurs délicieusement surprenante !

Un grand classique de la cuisine du sud avec, nous dit la légende, autant de recettes que de familles niçoises. Faites le plein de légumes et de vitamines dans des assiettes colorées qui sentent bon les vacances.

Voici une délicieuse recette de moussaka, sans raison de culpabiliser pour ceux qui surveillent leurs apports en calories. Cette préparation requiert un peu plus de travail que la moussaka classique, mais le résultat en vaut largement la peine.

Une recette relativement facile, goûteuse, qui sent bon le sud et qui revisite un grand classique : le pesto vert génois... en version rouge. L'avantage : ce pesto peut être préparé quelques heures avant de passer à table.

Les recettes intégrant des asperges sont multiples et variées. Dans celle que nous vous proposons, nous mettons les asperges blanches à l’honneur. Elles y sont merveilleusement bien mises en valeur pour le plus grand bonheur des gourmands et des gourmets.

Voici une recette facile à préparer qui apporte de la fraîcheur, de la couleur, du croquant, et surtout du plaisir dans l'assiette. Un régal en entrée, en plat principal ou comme accompagnement d'un plateau de fromages ou de charcuteries italiennes.

Cette recette de potage crémeux aux arômes sucrés met à l'honneur deux légumes d'antan, le topinambour et le panais, qui combleront de plaisir les palais les plus gourmands.

Voici une recette de tarte salée très facile à préparer et que l'on peut servir en entrée ou en plat principal, accompagnée par exemple d'une salade mixte.

Une recette simple et facile à réaliser qui plaira à tous, végétariens, amateurs de curry et plus généralement de cuisine asiatique. A servir avec du riz thaï ou basmati.

Un grand classique de la cuisine belge qui plaît même à ceux qui d'habitude n'aiment pas trop les endives, et en particulier leur amertume. Cette recette peut être aussi réalisée avec des blancs de poireaux ou avec des pieds de céleri-branche.

De la dinde, des légumes au wok, de la sauce soja, du miel, du curcuma... : voici quelques-uns des ingrédients qui vous permettront de préparer des wraps aussi nourrissants que savoureux.

Une recette saine, savoureuse, onctueuse et crémeuse qui met l'avocat et le brocoli à l'honneur, avec un saumon fumé maison. Un repas parfait pour le lunch ou le dîner entre amis ou en famille.

De la farine d'amande, du miel d'acacia, du jus de citron vert, de la noix de coco moulue, de la poudre de cacao... : en un petit quart d'heure, vous aurez confectionné des délicieuses billes de massepain à savourer quand cela vous chante !