alimentation

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Comment satisfaire ses besoins en calcium ?

Comment satisfaire ses besoins en calcium ?
dossier 17/01/2022

Contrairement aux déficits en magnésium ou en fer qui font ressentir rapidement leurs effets sur l’organisme, les symptômes d’un déficit en calcium ne se manifestent qu’à très long terme, le plus souvent sous forme d’ostéoporose et de problèmes dentaires.

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L'ugli, l'agrume ultra-tendance

L'ugli, l'agrume ultra-tendance
news 11/01/2022

L’ugli est le nouvel agrume qui fait parler de lui. Souvent qualifié de fruit laid, le tangelo/l'ugli a plus d'un tour sous son zeste. Comment le consommer et quels sont ses bienfaits sur la santé ? Explications acidulées.

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Emmental et gruyère : quelles différences ?

Emmental et gruyère : quelles différences ?
news 7/01/2022

On les confond souvent. Et pourtant : le gruyère et l’emmental sont deux fromages bien différents. Le principal indice pour les différencier, si vous les avez entiers devant vous, c’est la taille. Mais cela ne s'arrête pas là. Explications.

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Une banane, c'est bon pour la santé ?

Une banane, c'est bon pour la santé ?
dossier 28/12/2021

Les bananes ont une réputation douteuse en raison de leur forte teneur en sucre et sont donc particulièrement appréciées des sportifs. Mais ces fruits présentent de nombreux avantages pour la santé, à condition de les consommer avec modération. Combien de bananes pouvez-vous manger, et la couleur est-elle importante ?

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Bien conserver les aliments : les règles d’or

Bien conserver les aliments : les règles d’or
dossier 28/12/2021

Qui dit repas de fêtes dit mets qui sortent de l’ordinaire et quantités de nourriture plus importantes qu’à l’accoutumée. Autant de raisons d’être plus vigilants que jamais sur une bonne hygiène alimentaire, notamment pour la conservation des restes, si on veut éviter que réveillons riment avec intoxication.

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Recette - Billes de massepain

Recette - Billes de massepain
recette 27/12/2021

De la farine d'amande, du miel d'acacia, du jus de citron vert, de la noix de coco moulue, de la poudre de cacao... : en un petit quart d'heure, vous aurez confectionné des délicieuses billes de massepain à savourer quand cela vous chante !

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Recette - Taboulé fruité de quinoa au poulet

Recette - Taboulé fruité de quinoa au poulet
recette 13/12/2021

Quinoa, filet de poulet, ananas, raisins secs, huile d'olive... : ce taboulé constitue un excellent déjeuner santé que l'on savourera à la place du traditionnel sandwich du midi. Une recette idéale pour reprendre des forces sans se sentir lourd.

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Compléments alimentaires : 10 conseils pour réussir une cure

Compléments alimentaires : 10 conseils pour réussir une cure
news 9/12/2021

Les compléments alimentaires rencontrent un succès considérable. En Belgique, on estime que deux personnes sur trois en consomment régulièrement. Mais attention : il ne s’agit pas de friandises, et il est nécessaire, lorsqu’on entame une cure, de respecter une série de recommandations.

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Comment préparer son aquafaba maison (jus de pois chiches) ?

Comment préparer son aquafaba maison (jus de pois chiches) ?
news 9/12/2021

L'aquafaba est une eau de cuisson de légumineuses, en particulier les pois chiches. Elle peut former des mousses utilisées en cuisine comme alternative aux œufs, notamment pour les personnes allergiques ou les végans. Que faut-il savoir sur l'aquafaba et comment la préparer à la maison ?

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3 choses à savoir sur les churros

3 choses à savoir sur les churros
news 3/12/2021

Les churros sont des pâtisseries très populaires en Espagne et au Portugal. Ils sont constitués d'une pâte frite présentée en forme de gros spaghetti ou de beignet allongé que l'on sucre selon le goût. Origine, préparation et calories : voici trois bonnes choses à savoir sur les churros.

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Comment bien lire l'étiquette d'une bouteille de vin ?

Comment bien lire l'étiquette d'une bouteille de vin ?
news 2/12/2021

L’étiquette d’une bouteille de vin recèle de nombreuses informations sur la qualité et le caractère du produit. Apprendre à décrypter l’étiquette contribue ainsi à orienter utilement votre choix lors de l’achat d’un vin ou de la dégustation. Voici les éléments qui doivent attirer votre attention, ici concernant les vins français.

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