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alimentation

Tout ce qui se rapporte à la nourriture et qui permet à l'être vivant de fonctionner.

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Fraises au mascarpone et spéculoos

Fraises au mascarpone et spéculoos
recette 6/07/2020

Un dessert facile à réaliser, très rafraîchissant et original à la fois. Il plaît aux petits comme aux grands. Vous pouvez également y incorporer des framboises, des groseilles ou des mûres.

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Bread cake : comment préparer son gâteau santé gourmand ?

Bread cake : comment préparer son gâteau santé gourmand ?
news 5/07/2020

Le bread cake surfe sur la vague de ce qu'on qualifie de « healthy food » (nourriture saine). Moins gras et moins sucré qu’un cake classique, ce gâteau peut se déguster à n’importe quel moment de la journée et il apporte plus de fibres, de micronutriments et d’antioxydants. Comment le préparer ?

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1 femme sur 2 en souffre : comment prévenir l’ostéoporose ?

1 femme sur 2 en souffre : comment prévenir l’ostéoporose ?
news 29/06/2020

Chez les femmes ménopausées, une fracture du poignet, de la hanche ou des vertèbres sur deux est associée à l’ostéoporose (os fragiles). La prévention avec la prise de calcium supplémentaire est LA solution. Mais toutes les formes de calcium ne protègent pas efficacement de la même façon ! Découvrez ici tout ce qu’il faut savoir.

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Muffin aux framboises et au chocolat blanc

Muffin aux framboises et au chocolat blanc
recette 25/06/2020

Cette recette de muffin incorpore des fruits que l'on peut varier selon ses envies. Pas trop sucré, le cake peut être conservé plusieurs jours et être dégusté à l'heure du goûter, lors d'un brunch ou... quand vient l'envie d'y croquer.

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Velouté de tomates à la mozzarella

Velouté de tomates à la mozzarella
recette 22/06/2020

Pour moins d'acidité, ce potage est préparé avec du céleri, du potiron, du poivron rouge et des carottes. Les traditionnelles boulettes de hachis sont remplacées par des boules de mozzarella. De quoi régaler et étonner vos convives !

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Soupe au maïs doux

Soupe  au maïs doux
recette 11/06/2020

Cette recette de potage est très appréciée dans les pays anglo-saxons, où elle est connue sous le nom de « sweet corn soup ». Une soupe onctueuse au goût un peu sucré, qui peut être enrichie de lardons et de croûtons.

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4 idées pour déguster les framboises

4 idées pour déguster les framboises
news 9/06/2020

La framboise est l'un des fruits les plus prisés au printemps et en été. Peu sucrée, hypocalorique, cette petite baie riche en vitamine C et en fibres doit être consommée sans tarder, sachant néanmoins qu'elle peut être congelée. En dessert, au petit déjeuner, salées ou en condiment : voici quatre façons de déguster les framboises.

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Sucettes glacées aux fruits

Sucettes glacées aux fruits
recette 8/06/2020

Fraise, banane, kiwi, mangue, raisin blanc : préparez en quelques minutes de délicieuses sucettes aux fruits, que vous mettrez au congélateur pour les savourer, petits et grands, dès qu'il vous en viendra l'envie.

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Salade grecque aux pois chiches

Salade grecque aux pois chiches
recette 5/06/2020

Pois chiches, tomates, pignons, olives noires, origan, basilic, feta..., et une quantité généreuse d'huile d'olive : cette recette de salade grecque ravira vos papilles gustatives, pour un moment à la fois sain, savoureux et de plaisir.

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Quels fruits pour réduire le risque d’Alzheimer ?

Quels fruits pour réduire le risque d’Alzheimer ?
news 3/06/2020

Dans le cadre d'une alimentation saine, les fruits et les légumes exercent un effet protecteur contre le risque de démence, en particulier de maladie d’Alzheimer. Ceci s’expliquerait par l’action des flavonoïdes. Quels fruits exercent l’effet le plus marqué ?

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Granola aux framboises

Granola aux framboises
recette 29/05/2020

Des flocons d'avoine, des graines de chia et de potiron, un mélange de noix, du miel, de la cannelle, ainsi que des fruits séchés : ce granola va vous faire succomber de plaisir. Encore plus délicieux avec un yaourt grec aux framboises !

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Aphrodisiaques naturels : quels aliments au menu ?

Aphrodisiaques naturels : quels aliments au menu ?
dossier 21/05/2020

À travers les siècles, de nombreux mélanges de décoctions de plantes et d’herbes ont été imaginés pour renforcer la virilité. Aphrodisiaque est dérivé d'Aphrodite, la déesse grecque de l'amour. Alors, quels aliments sont-ils considérés comme aphrodisiaques et comment composer un menu très... stimulant ?

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